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【盐田法的制作过程十分简单，总的来说几乎不需要任何成本；如果说要运往全国各地的话运输就是它最大的成本，当然，对于我们现代人来说，这个成本也是微乎其微的。
这种制盐法原材料都是纯天然的，从海洋中搜集大量的海水，将其灌输在一开始就制作出来的盐田；
当然也可以巧妙地利用地理优势，将海水半永久性的移植到低洼的地形上，在太阳热气的作用下，海水会慢慢地挥发，它的结晶就会凝固下来。
当海水在太阳光的作用下慢慢挥发，盐田底部中的盐分浓度过高，就会形成结晶，结晶的盐会开始沉积到“盐田”
的地步形成盐层。
这个时候就可以将盐层大量的收集起来，会经过简单的处理和晾晒，进一步去除多余的水分，让盐能够更好的保存。
到这一步其实盐已经制作好了，人可以食用，毕竟在秦朝的时候、就连始皇帝吃的盐都是发黄泛苦的；一个国家最高层的统治阶级的生活水平就这样，你还能指望最底层人民吃的盐能有多好！
但是对于我们来说这粗糙的盐完全不能入口，因为此时的盐晶杂质很多，也特别粗糙，做饭菜的时候特别影响口感，还需要进一步的提纯处理。
除了海水“盐田法”
还有矿山开采法，我们经常看到有些藏羚羊趴在悬崖峭壁上舔石头，其实就是在吃上面的含盐矿物质。
食肉动物就没有这个烦恼，因为动物的血液里就含有大量的盐分，我们远古时期的祖先茹毛饮血，所以对于盐也没有什么特别的需求。
但是随着文明渐渐地发展，我们学会吃熟肉、学会穿衣、懂得思考；这样就不能从血液里面摄取盐分来补充身体能量的需求，所以只能另想它法。
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