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第209章 打汤圆粑粑甜咸汤圆(第4页)

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泡发得差不多后,就用机器打成米浆。

林州他们现在进行的,就是这一步。

此刻,桶里面的米,已经泡涨,体积相比于原来大不少。

将机器通上电后,按照说明书上的调好,林州拿着水瓢,从桶里舀起大米,倒进漏斗里,紧跟着开启机器跟漏斗上面的水流。

伴随着机器发出的声音响起,漏斗里的米,还有上面加入的水流,被机器碾碎,化作乳白色的米浆从下方的口子流出。

而口子处,则是有一个桶,桶里放着一个张开口的袋子,袋子是买机器的人送的。

像是林州他们以前,用的都是洗干净的蛇皮口袋,尿素口袋。

其实这种装米浆的口袋,还是有一定的要求。

不能太密封,得有一定的渗水性。

因为米浆打出来的时候,特别的稀,还需要进行一道“排水”

工序。

“林州哥,这就是做汤圆的材料吗?这么稀,能够做成汤圆的形状吗?”

冯佳佳看着流水来的米浆,也是感到疑惑。

“现在当然不可以,得过几天,等它干一些就可以了!”

林州指着苏小昭负责的口袋。

“到时候,需要将这个米浆,放置些时间,它会自动将里面的水流出来。”

“水分流失后,里面的米浆就会变干,变成跟你捏玩的橡皮泥一样。”

“那样,才算是真正完成,可以用来制作酒糟汤圆,或者是煎汤圆粑粑。”

“原来是这样!”

“好像还是挺简单的,我怎么感觉自己以后也会做汤圆了!”

冯佳佳眨眨眼睛,兴奋的搓搓手。

“主要是我们这是家常的,用来自己的吃,就没那么多讲究,配比泡发这些都很随意,所以是比较简单。”

林州笑着点点头。

过程是不复杂,甚至可以说是,谁上都行。

“那我回去有机会试试!”

冯佳佳大为意动,随后看向冯天霖,“爷爷,到时候让你尝尝我亲手制作的汤圆!”

“……”

冯天霖听到她这句话,嘴角胡子一抖,有种不祥的预感。

“嗯,没想到汤圆是这么制作出来的,还真是特别有趣,我有机会也要试试。”

爱丽丝也是跟着附和道。

“加油!”

林州听着两人的话,鼓励一句。

毕竟,反正不用他品尝!

“林州哥,那你再给我们说说,那个汤圆的做法可以吗?特别是那个煎汤圆?我还没吃过呢?”

冯佳佳感觉自己的口水,不自觉的在分泌。

“汤圆的做法,这个网上能查到!”

“其实我们这里的做法,跟你们以前到的应该差不多。”

“最常见的就是甜酒汤圆,也就是酒酿圆子!”

“这个我们这里主要是大汤圆和小汤圆!”

“大汤圆就是搓比较大的那种,然后在里面包馅!”

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