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第64章 第64章(第1页)

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杨戬刻意的加快速度来到与白浅浅约定的地方,可此处已经完全没有了白浅浅的身影。

“二哥,你急急忙忙的赶过来找什么呢?”

杨戬沉默一会后笑道:“没什么,想必她是遇到了什么别的机遇,我们先回真君神殿吧。”

“好。”

另一边,白浅浅被食神拉到了自己的食神殿。

白浅浅揉了揉自己的手腕:“不是,你们天庭的神仙都这么喜欢拉着人家就直接走的吗!”

食神不好意思道:“对不起啊,是我太激动了。”

白浅浅叹气:“算了,都已经这样了,你想我怎么帮你。”

食神大手一挥:“我们一起,把宴会要用的菜做的既好吃!

又高雅!”

白浅浅看着食神激动的样子不忍心拒绝,好吧,反正这也是自己的强项,就当借食神的地盘练练手好了。

说到既好吃又高雅,白浅浅倒是想起来几道著名的菜,比如开水白菜和菊花豆腐。

这两道菜可是国宴上出了圈的菜品,当时就引得不少厨艺高手争相复刻。

白浅浅看向食神:“你这里食材齐全吗?”

食神拍着胸脯道:“放心,只有你想不到的食材,没有我这里没有的食材。”

“行,看我给你好好露一手。”

除了广式早茶,白浅浅已经很久没做过这么精致的菜肴了,她先将洗净的老母鸡加入葱姜大料料酒和盐小火煮成高汤备用。

然后切下一块大小适宜的豆腐块。

“食神,你可看仔细了。”

只见白浅浅手起刀落,刀片就这样一下一下的从豆腐的这头切到那头,白浅浅换了个方向继续侧切,细软的豆腐竟完全没有损坏。

白浅浅接着将切好的豆腐放入清水中,豆腐丝在水中渐渐散开,形如一朵盛开的菊花。

“好漂亮!”

白浅浅接着将菊花状的豆腐放入先前煮好的高汤中,再摆上烫熟的菜心和用来点缀的红枸杞蒸上一刻钟,一道色香味俱全的菊花豆腐就做好了。

食神举着大拇指:“够香,够雅!”

“怎么样,这个够上台面吧!”

“够,肯定够,还有其他的吗?多来几道!”

白浅浅接着做下去,开水白菜的高汤要更复杂一些,将火腿肉、老母鸡、老鸭和猪肘等全部清洗干净后冷水下锅,然后焯水去除杂质。

等水煮开后将它们捞出再次洗净,然后将这些肉食加入辅料和水小火焖煮,等它沸腾时要将浮沫捞出。

此高汤还要准备扫汤用的肉糜,将猪里脊、鸡胸和鸭胸绞成肉糜,取出高汤里的所有肉料后加入肉糜不断的搅拌,直到肉糜变白后浮起将之捞出。

到这一步还不算完,还得将做好的高汤再用细棉布过滤一遍,然后缓缓浇入选好的菜心中。

菜心受热后慢慢散开,就像一朵含苞待放的荷花一般绽放。

高汤的香味早已引得食神殿所有的仙娥注目,当花盛开后她们都不得不对白浅浅竖起了大拇指。

食神是相当满意:“本来还想和你一起做的,现在我还是给你打下手好了。”

白浅浅谦虚道:“哪里哪里,还是你调制的调料好,我不过投机取巧罢了。”

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