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可想到孟薇满脸希冀的样子，叶子川心中一软，他更不忍让孟薇失望。
一伸手，本想拿那串竹签子，却不想触碰到了孟薇的手指，虽然只有一瞬，然手心的柔软却让他忍不住心底一颤。
捏紧竹签，二人已经错开手，方才的触感骤失，让他心中略有失望。
“这个怎么说也是你亲手做的，还是别为难小远子了，不就是一块臭了的豆腐吗？既然你们厨房的人都吃了，爷也不是那么矫情的人，正好尝尝味道如何。”
忍着那味道尝了一口，那皱着的眉头不由舒展开来，叶子川看着手中这卖相难看的臭豆腐满是惊奇：“没想到这臭了的豆腐竟然这么好吃，难不成爷已经味觉失灵了吗？”
孟薇听着好笑：“小侯爷，这不是什么臭了的豆腐，也不像那些坏了、馊了的食物一样，而是平常的豆腐，加上一些别的食材做的，这吃了不仅不会对健康有损害，还能寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，只不过什么东西都不宜多吃，尝尝鲜就够了。”
之所以现代那么多人觉得臭豆腐不健康，是因为臭豆腐有油炸、加卤、发酵等好几道工序，对其湿度和温度的要求较高，且小作坊对卫生没有那么注重，炸制的油又是反复用，这么一来自然不健康了。
但是自己做的话，卫生问题还有用油就不用担心，而湿度和温度问题，对于她来说，也完全不成问题。
“原来是这样，不过这个名字的确贴切，臭豆腐臭豆腐，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆，不错不错，可以作为零嘴或者开胃小菜倒是事宜。”
“奴婢也正有此意。”
吃了第一个，尝到了那松脆爽口的味道，叶子川突然间觉得闻起来也没有一开始那么难以忍受的臭
。
于是，在尝了第二个之后，叶子川很心安理得的吃着臭豆腐，丝毫不顾及一旁方远那惊恐的眼神，吃得要多香有多香，都不用捏鼻子了。
☆、251懵的一批
见叶子川一会儿就吃完了那一小碟的臭豆腐，孟薇看了眼方远，好心道：“远侍卫，厨房还有，你如果想要尝尝的话，可以去厨房让林婶她们给你装一些”
孟薇话还没说完，方远便惊吓般的后退两步：“不，不用了，我不爱吃。”
难得见到泰山崩于前而不变色的远侍卫这副样子，孟薇有些忍俊不禁，却没有再继续逗他。
上前端起小碟打算离开：“小侯爷既然吃完了，奴婢就先回厨房去了。”
虽然这书房很舒服，但是身上出了汗，总觉得黏黏腻腻的，想要回去洗个澡，顺带穿着她自制的吊带睡裙睡个觉，那感觉真是美滋滋。
况且自从三年前她教会管事用硝石制冰之后，这几年护国侯府的冰块都是这么来的，管事他们碍于是孟薇想出的方法，故而即便她们不清楚孟薇为什么不让这么好的方法外泄，但却都默契的没有提。
况且当初她用硝石制冰的时候，也就川居院的人还有管家等几个嘴严的人知道，所以至今这个法子保护的很好。
当然，因为硝石比冰块便宜，又能反复利用，给护国侯府省下了不少的银两，夏天里她倒是也不缺冰块，只不过若是进了厨房或者是出了屋子，就难免会流汗。
孟薇正要转身离去，叶子川却突然间叫住了她：“等等，爷问你个事。”
“小侯爷想要问什么？”
该不会是吃的方面的问题吧？
毕竟在这个朝代，叶子川读的书估计比她吃的饭都要多，问她那些文绉绉的知识完全就是白问。
叶子川慢斯条理的将面前的信放进信封，这才道：“小薇，我记得你这几年来，做过粉丝，土豆粉，还有一样叫做薯粉对吗？”
“对，薯粉是用红薯做的，土豆粉是用土豆做的，还能用米、豆子或者玉米等都能够当作粉条的材料，难道小侯爷觉得这几种粉不好吃？其实奴婢还有不少别的做法”
“这倒不是，那些粉丝做法多样，味道也不错，爷觉得不错，只而且这红薯和土豆都是高产作物，不知道你愿不愿意将这个法子交出去？”
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