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孟薇做的是牛排，比较正宗的餐厅都是只有单数熟度，不过考虑到他们初次吃，可能不太适应吃生的，所以孟薇决定做成七到九分熟的中间，八分熟。
七分熟牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，如果牛肉的肉质稍差，火候把控不到，很容易会使得用力切牛排的时候带上血。
这古代能买到牛肉还是因为叶子川发现了牛肉的好吃，让人养了几头在庄子上，平时都是供给香云楼，如果侯府要的话可以直接去香云楼取。
本来只是碰运气，没想到还真得有菲力牛排。
平常人们所说的西冷牛排和菲力牛排，并不是牛排的种类，而是牛排的部位，西冷牛排属于牛外脊肉，是很好的一块肉，在腰部和臀部附近，肉的外侧带一圈白色筋。
而如果想要得到最细腻的口感，那就要选用菲力，这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。
只不过不是谁都能适应荤菜那么生。
至于红烛，自然是想着做烛光晚餐了，只不过她没有想到有些事情想的好，但实际上
“真儿，我不是让你买的红烛吗，你怎么买的龙凤烛？”
难道是她那张纸上要的东西写错了？
真儿暧昧的用肩膀撞了撞孟薇，眼中满是促狭：“你放心，我和远侍卫在外面吃了不少，不会的打扰你的好事。”
“好事？”
“你以前不是说女追男隔层纱，最好的最求方式就是先准备一桌的好菜，然后点上蜡烛，等到吃完，就正好水到渠成的”
说着，真儿用两只手的大拇指碰了碰，让孟薇有些怀疑人生。
她只是当初以着长辈的身份叮嘱真儿，不要被一些人的表面功夫给骗了，但是女追男的话就容易多了，准备个烛光晚餐，然后聊一些契合的话题，这样就很容易手到擒来，只要基础形象打好了，就算你化身为狼扑到对方，在对方看来你也是个可爱率真的人
当初孟薇这么说是存心逗逗真儿，谁让真儿看起来那么腼腆，为了以防真儿太容易被人骗了，可没想到到头来要反被真儿调侃
不过既然真儿和方远在外边吃过了，看着巴掌大的一块牛排，真儿毫不犹豫的拒绝了，就连方远也点点头表示不吃，孟薇想了想就给真儿和方远做了一小碗的罗宋汤和鲜奶蘑菇汤尝尝鲜。
叶子川自然知道孟薇是要做新的菜式，至于做什么孟薇就先卖了个关子，故而满是期待的等着看是什么美味佳肴。
可知道东西摆上来了，叶子川也有些不太确定：“这是一大块牛肉？还有这个是小西红柿炖牛腩？还有这个玉米、花菜、黄瓜、胡萝卜块我最讨厌吃胡萝卜。”
“小侯爷，这些主要都是点缀作用，看起来好看。”
玉米她只选取了最中间的部分，而黄瓜则是半圆形的切片码了一排，看上去赏心悦目，而花菜谁让这里找不到西兰花？
她就只好选个样子相近的代替了。
说着，孟薇起身给叶子川倒了一杯葡萄酒。
是的，红酒她不会做，但是葡萄酒还是可以的，虽然红酒也是葡萄酒的一种，但是红酒通常指的是干红，所以区别还是有的。
方远和真儿早就识趣的站在门外，孟薇拿起瓷杯和叶子川碰了碰：“小侯爷，我们干杯！”
吃完了，二人笑意盈盈的又策马回了府，别说哪儿来的马，自然是方远趁着二人吃饭的时候让人将逐风送来的。
对于孟薇来说，吃得宾主尽欢。
而对于叶子川来说，如果非要形容的话，就是好与奇怪。
好，自然指的是食物美味，而且孟薇一直笑意盈盈，看得出心情很好，连带的他也开心。
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