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胖厨子震惊了，这香喷喷的味道是炒田螺。
他也听人说田螺若是处理好了，味道还算不错。
但是怎么处理算是处理好，他做出来的田螺不是吐沙不干净，就是带着土腥味，总归难登大雅之堂。
自那以后他就放弃了。
对面摊子的人能解决这个问题？
胖厨子心里疑惑的很。
吴氏这边摊子刚摆好。
就有熟客上门，往日在夜市玩的人，也会在相国寺交易时候来相国寺。
这边白天也会有交易，热闹的很。
只晚上出来摆摊着实亏了些。
熟客瞧见没煎饼果子，还疑惑一下。
吴氏主动解释：“煎饼果子在州桥夜市那边摆着，摊煎饼的锅不好定，咱这边现在只有田螺，面筋，酥海，香肠跟夹心小馒头，客人想要什么？”
“来一包这个田螺，再来两根面筋，酥海给我来一杯！”
这人开口，小包勉接过钱钱，麻利烧火。
吴氏烤面筋，柳永继续帮着卖田螺。
他自是发现了，一日下来，卖田螺这个活儿最为轻松不过。
炸淀粉肠得烟熏火烤，偶尔还会有油烟扑面。
长此以往，面上都会被熏的油光光的。
烤面筋同样如此。
烟火气息中就会有烟火的存在。
此刻他诗兴大发，刚想吟诗一首，就有人过来买田螺。
兴致没了。
刚才一闪而过的灵感也没了。
柳永无奈，继续卖田螺。
相国寺这地方，不管是王公贵臣还是平民百姓，亦或者底层教九流，只要是人，都会感兴趣。
相国寺开放，任何身份的人都有可能出现。
这边只有为数不多的熟客过来买田螺。
其他人……
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