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法国商人面前统统放上白兰地，英国商人面前则是威士忌。
侍应生给众人斟上酒，何锐与徐乘风面前都是东北高粱酒。
何锐端起酒杯，“感谢诸位远道而来。”
就领着徐乘风与商人们一一碰杯。
随即和徐乘风把酒一饮而尽。
这边就已经开始上菜。
华清楼的大厨看着跑堂的把菜端出去，不禁嘀咕着，“洋鬼子就是奇怪，那么大盘子里偏偏只放一点菜。
穷讲究也不是这么一个讲究法！”
说完，又看了看旁边黑板上的草图。
这些草图都是何锐请大厨去，一起商量的结果。
虽然摆盘的法子与中国传统大相径庭，但是能盛进盘子里的都是饭菜中最美味的部分。
即便是鱼肉，虽然鱼脸肉和鱼尾肉最嫩。
却因为过小而不适合摆盘，所以盛入盘中的是看上去就最肥美的鱼肉，还已经去除了鱼刺。
眼见这些摆盘，商人们就觉得自己参加的是总督级别人物的宴会。
而且摆盘也不都是法国模式，如炸羊肋排，色泽金黄，香气四溢，就满满的堆满了盘子里。
眼看菜色上齐，何锐依旧没有开动的意思。
让商人们想起说等两人。
徐乘风团长是一位，那么还有另外一位。
正想着，楼梯上脚步声响。
一位穿着丝绸长衫的文雅男子缓步上了楼。
何锐上前迎接，领着赵天麟到了桌边。
其中两位法国商人露出讶异的神色。
何锐介绍道：“这位是前国立北洋大学堂的校长赵天麟阁下。
是哈佛大学法学院的博士。”
英国商人虽然觉得美国大学不如英国大学，但是哈佛大学还是听过的。
尤其是法学院这种贵族才能上的学校。
英国剑桥大学三一学院，其图书馆的屋顶上伫立着四座石像，代表的是四门最古老的学科：神学、法学、医学和数学。
法学是仅次于神学的学科，是贵族子弟们热衷的学科。
法学院博士，在英国也是很有地位的人。
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