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再把切好的红辣椒加入盐、生姜、少许大蒜等佐料备用。
接着再用大米磨成的米粉和先前的红辣椒一起搅拌均匀，米粉和辣椒的比例一般是一斤粉加七两辣椒。
像贺秋秋的妈妈对于自己做的吃食格外讲究，还喜欢加一些自己晾晒得焉干的土豆丝、红薯丝之类的辅料。
川人偏辣，有时候会用一斤米粉兑一斤辣椒。
最后把和好的米粉、辣椒在黑色的上边有水漕和盖子的陶瓷坛子里腌至少一周左右的时间，有一股酸酸的味道出来后就可以吃了。
吃的时候放一点菜油，抓一一海碗渣海椒入油爆炒，起锅的时候撒一点葱花蒜苗叶之类的。
辣椒咸香、土豆丝劲道、红薯丝香甜，这是极为下饭的一道小菜。
中午一起吃饭的时候，贺秋秋依旧和弟弟在小操场后的小花坛后边吃边聊。
想起唐小蓉提及的渣海椒，秋秋也忍不住满嘴生津，下决心明天一定要让妈妈炒上一大盘，当然还要给唐小蓉那个好吃佬带一些。
自从听了女儿的建议后，李明秀就改变了给孩子们带饭的方法。
当然还是两个饭盒，只不过一个用来装主食：米饭或者馒头花卷，一个装炒菜。
这样做的好处是：菜里的油就不会和饭食浑在一起了。
特别是在夏天，饭菜一加热之后味道就弄得大乱，特别是面食之类的浸满油后让人没有丝毫的食欲。
贺秋秋拿出放在学校里备用的两个碗，盛了一碗饭后递给了贺韬韬，却见他不时以一种新奇的眼光打量着自己，不禁摸了一下脸颊感到奇怪：“怎么了？”
贺韬韬刨了两口饭后终于按捺不住兴奋：“姐，我们齐老师说你考了初中部的第一名，还是双百分，到底是不是真的啊？她还说教学楼里的大红榜上一年级第一个就是你的名字。”
“你个鬼精灵！”
贺秋秋拿筷子点了一下弟弟的额头，“光说我，你考得怎么样啊？考差了的话当心回去妈她收拾你呢！”
因为有些不好意思以及一些莫名的顾忌，早上放学后秋秋并没有去看红榜，终究是怕有心人说自己故作姿态。
“嘻嘻”
，贺韬韬极得意的扬扬头，“我虽然没得双百，可我语文得了95分，数学得了96分，在我们班上也是数得着的，也上了大红榜呢。
排第八，哈哈厉害不？”
“真的呀？”
贺秋秋丢了碗拉着弟弟的手高兴不已，比自己考了双百还要高兴。
在那一世里弟弟一直有种厌学的情绪，又没有大人适当的引导，对学习越来越抵触，到最后只上了一所三流的中专便辍学了。
为了这一点，如今的贺秋秋一直颇为担心，要知道知识改变命运真的不是一句空话。
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