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，现在做正经生意，出门感觉都不一样。
按顾妙说的，豆腐坊早上卖早点。
有豆浆豆腐脑，油条和煎饼，一碗豆浆一文钱，一碗豆腐脑两文钱，煎饼六文一个，油条一文两根。
陈掌柜以为卖不出去，结果生意出奇的好。
几个眉眼明媚的姑娘在那儿盛豆腐脑，煮豆浆，摊煎饼，就有人只点一碗豆浆，在雅间坐小半天！
其他人来只能摆小桌子！
后来陈掌柜就定了个规矩，早饭吃完就得走，不能多待。
卖豆腐，三文钱一斤，比不上揽客赚得多，但是一个铜板一个铜板数，可比银子好数多了。
一口磨豆子煮豆浆点豆腐，二楼就晒豆干，晾豆皮。
她们做好的豆皮要送到卤肉馆，让卤肉馆卤了再卖。
在豆腐坊，中午就吃炒豆腐，炖豆腐，豆腐鲜嫩，好吃的很。
陈掌柜想，这样挺好，做这行吃的是青春饭，以后人老珠黄，还能做豆腐赚钱。
“夫人说吃豆腐多，会变好看，才不会人老珠黄。”
“咱们可比卤肉馆要好，她们烟熏火燎的，很快就变丑了。”
哪个女子不想自己一直好看，她们为了保持身材都不怎么吃肉，还好明月楼改成了豆腐坊。
陈掌柜摇着扇子，“那可不是，也不看看我是谁，还不知道哪个好。
明月景枫，你们把豆皮给卤肉馆送过去，一张十文钱，三百张三两银子，别算错了。”
明月从前是明月楼的头牌，现在磨豆腐做的也好，她甜甜地应了一声，“知道了，一会儿就回来，要买点卤肉回来吗？”
陈掌柜道：“不用，买什么卤肉，咱们吃豆腐就挺好。”
明月欲言又止，“可我看着挺好吃的，掌柜的要不买，我就自己买了。”
她们这些年也存了银子，买几两卤肉还是买得起的，
陈掌柜：“想吃你自己买。”
明月拎着竹筐去卤肉馆，远远看，卤肉馆外面有不少人等着，隔着这么远，都能闻到肉香。
明月每次来，都买几两卤肉，景枫第一回来，她嗅着香味，“明月姐，这好香啊，好不好吃。”
明月点点头，“好吃。
等豆皮送过去，出来的时候排着买一点，留着晚上吃。”
景枫有点馋肉，以前不吃也就算了，现在不用接客了，还不能吃口肉了。
两人送了豆皮结了账，就出来排队，等了一会儿终于到了她们，明月熟练道：“三两卤肉，一个卤猪蹄。”
算账的是原来丽春院的姑娘，“明月姐又来了。”
明月点点头，她看着盘子里的肉，“这是牛肉？”
“卤牛肉可不多得，来二两？”
明月：“那就再来二两牛肉。”
景枫肚子好饿，“我要三两卤肉，一个卤猪蹄。”
牛肉贵，就不要了。
买了卤味，两人回到豆腐坊，豆腐坊都是豆子的香气，正是晚饭点，盛碗米饭就能吃了。
明月没吃豆腐，她把卤肉倒进盘子里，洗了手拿着猪蹄啃了起来。
卤肉馆里样儿可多了，猪肘猪蹄猪头肉，鸡脚鸡腿鸡翅膀，鸭脖鸭翅鸭锁骨。
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