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冬季正是挖葛根的季节。
这颗葛根不小，两人把土刨开了五十多公分，也没有挖到底。
整棵葛根挖出来的时候两人都露出了笑意。
“这得有一米长吧？”
葛根整株有四五个根茎，小的像是大号的红薯一样，大多都是小的，也只有一根有一米长。
穆奚掂了掂份量，“小的有五公斤左右，大的这一根得有二十公斤。”
这个个头的葛根还是不太常见，大多都是十公斤左右的。
这株葛根得有两年以上了。
赵叶青有些惊喜，拿起了一个最小的葛根，问穆奚要来随身的小刀，把葛根带着泥土的外皮削掉，露出洁白的内里。
她捧到面前就咬了一口，葛根的淀粉含量很高，进到嘴里最大的感受就粉感，然后就能品到一股子人参的香气，嘴里的纤维嚼过之后吐掉。
舌尖余下一丝清凉。
“还挺甜，你尝尝。”
赵叶青把手上的葛根伸到穆奚嘴边，他就着赵叶青刚咬过的地方咬下去。
“这葛根还不错，纤维不算多。”
纤维不多，淀粉含量高，拿回去才好做葛根粉。
赵叶青也是这么想的，这里有近八十斤的葛根，够吃好一段时间。
这里既然有一株两年以上的葛根，就不会只有一株，两人在附近找到了好几株葛根藤，又挖了一株凑个一百斤就没有再挖了。
剩下的记下来位置，等下次再来，今天拿的有点多，一次性挖这么多回去，做葛根粉也做不完。
穆奚把自己背篓里头的雪里红放进了赵叶青的背篓，葛根都放在了自己这里。
赵叶青挪了一个小的到自己这边，倒不是觉得穆奚背不动，她怕背篓给压塌了。
两人回到家的时候，狗子在雪地里玩的不亦乐乎，地上已经被刨出了数个深浅不一，形状极其不规则的坑洞。
没有一只身上不是白的。
穆奚把东西拿进屋，赵叶青把几只狗子叫过来拍掉它们身上的雪，“这天气，感冒了你们出去还找的到药吗？”
玩这么久也该够了，她把几只都赶回屋里去烤火。
壁炉前，糊糊和雪饼正趴着不动，到了冬天这两只明显不如夏天活跃，趴在壁炉前时不时打个哈欠。
把狗子关在屋里，这才回到厨房，准备处理葛根。
葛根上头的泥巴得一个个搓洗干净，穆奚在水龙头下边把泥大多都冲洗掉之后，在大盆里倒了热水，把葛根都扔进去进行二次清洗。
泥土被清洗干净，葛根上的纹路也逐渐显现出来。
皮上面是一圈一圈的，有点像超大号的芋头，却不像芋头的形状。
芋头是圆的，这葛根更像是红薯，两头都是尖的。
赵叶青拿了一张小马扎，也坐在了盆边，两人一起刷葛根。
手里拿的是一块用的有点久的丝瓜瓤，这一块已经要报废了，上次在山下菜园里找回来的还没有处理。
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