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另一部分山楂则用来做最经典的冰糖葫芦。
“你家有冰糖吗。”
冰糖葫芦，当然是要用冰糖来熬制糖浆。
“有。”
虽然这个年代冰糖很宝贵，但什么东西比大家的开心还重要呢？
秦婉毫不犹豫将家里所有的冰糖拿出来。
一半的山楂已经没有很多了，用不了多少冰糖。
江念从中取出一小部分的冰糖，和水一比一的比例，放进锅中。
刚开始的时候大火加热，直到出现“咕嘟咕嘟”
大气泡，也就是水分熬干的时候，转成中火继续熬。
直到泡泡密集，糖呈焦糖色的时候，转成小火。
这时候就可以裹糖了。
恰好三个男人也拿着削好的签子回来了。
圆滚滚的糖葫芦被穿在签子上，在锅里翻滚一圈，就穿上了透明的新衣裳。
三个小不点趴在旁边，看得认认真真。
秦婉家里恰好有白芝麻，在冰糖葫芦外面撒一些白芝麻，有很强的增香效果。
江念尝了一颗，不烫之后，才给三个孩子。
“快尝尝。”
“咔嚓”
糖衣在嘴里碎裂的声音清脆，甜滋滋地化在嘴里，混合着山楂清香的酸味，味道无与伦比。
“好棒！”
小燃好吃得直跺脚。
大丫眼睛也亮晶晶的。
“糖的里面只有山楂吗，不能有别的水果吗？”
小冽一边吃，一边疑惑道。
这句话倒是给了江念很大的启发，正好锅里还剩很多冰糖浆没有用。
秦婉显然也明白了江念在想什么，他们来的时候拿了不少水果。
两个女人利落地将水果削皮，切块。
冰糖梨块，冰糖罐头黄桃，冰糖苹果……
孩子们看着面前多种多样的冰糖水果，兴奋得两眼放光。
大人们也毫不客气，各自品尝着。
锅里的山楂蒸好了，将盛满山楂的碗提出来，把里面的山楂捣碎成山楂泥。
江念趁着大家不注意，往里面添加了一些蜂蜜，味道更加香甜。
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