天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
严柯对颜惜宁说的这些食物不是很了解，不过他很捧场：“王妃做的一定好吃。”
看到颜惜宁在认真的磨豆浆，严柯撸起了袖子：“王妃，让我来吧，我也会磨豆浆。”
颜惜宁温声道：“我们已经快磨好了，你别弄脏了手。”
说话间最后一勺豆子已经成了桨，颜惜宁利落的将石磨中的豆浆刮到木盆中。
这时严柯才注意到厨房的房梁上吊着什么东西，那是一张方形的纱布，纱布的四个角被系在了十字形树枝的边缘。
严柯眉头微皱：“王妃，这是……”
颜惜宁解释道：“过滤豆渣的。”
严柯不是很理解：“做豆饼还要过滤豆渣呢？”
白陶嘿嘿笑了：“这您就不懂了吧？少爷做的不是豆饼，是豆腐哦！”
严柯瞟向了白陶，白陶脸上的笑容顿时凝固了，他讪讪的往颜惜宁身后缩去像是一只小鹌鹑。
颜惜宁将盆中的豆浆倒入锅中：“你就别吓唬白陶了，他胆子本来就小，被你吓坏了怎么办？白陶，烧火。”
白陶舒了一口气，他坐到了灶台后面熟练的引火。
颜惜宁站在灶台旁边静静等豆浆升温，他顺便解释道：“豆浆煮沸过滤之后，加上一点白醋就会凝结起块。
将这些凝结的豆花收集起来压实就能得到豆腐了，豆腐比豆子好烹饪，吃法很多。”
豆腐的做法有很多，总结下来无非就是那几步。
其中过滤豆浆这个过程可以在煮之前完成，也可以在煮完豆浆之后做。
颜惜宁的妈妈做豆腐时，通常是先过滤再煮的。
然而闻樟苑的水质不太好，水煮开了也会有杂质。
颜惜宁便决定先煮豆浆，然后再过滤，这样过滤出来的豆浆更纯净也更细腻。
再说点豆腐，有人喜欢用石膏，有人喜欢用内酯。
可是在楚辽，他很难找到这些东西，于是他想起了村中一个老奶奶的方法——用白醋点豆腐。
严柯听得一愣一愣：“好复杂。”
颜惜宁淡定道：“不复杂，你看了就知道了。”
随着豆浆温度升高，豆浆表面冒出了厚厚的泡沫。
泡沫们来势汹汹，它们顺着锅边上升，发出特有的“呲呲”
声。
白陶从灶台后面探出脑袋来：“少爷！
豆浆要漫出来啦！”
颜惜宁手握大勺子，他将表面的泡沫舀到了一边的泔水桶中：“没事，你继续烧。”
随着泡沫被舀去，锅里的豆浆开始滚沸。
乳白色的豆浆中夹杂着厚厚的豆渣，浓郁的豆味和蒸汽弥漫了整间厨房。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！