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爆炒鲍鱼片，鲜香脆爽。
卤制的鲍鱼可以做豪横零食，最醒目的是一盆鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、鹅掌等食材做成的大盆菜和一只硕大的黑松露焗龙虾。
鲍鱼冷盘居然是好几种味道，每一种都能惊艳到你的味蕾。
说是鲍鱼宴，还上了一些其他，就如清蒸的老鼠斑，炭烤的鳗鱼、金汤花胶等等，最后每人一小碗鲍鱼粥。
陈家人热情招待着王家众人，三夫人别看年轻，说话温言细语很是好听，与陈丽芬和几个媳妇详谈甚欢。
偶尔还跟安然聊上一两句，面面俱到，谁也不冷落。
男人们推杯换盏，说笑间晚餐渐渐进入尾声。
相约第二天一起吃早茶后去参观陈家的工厂下午赌石。
一夜无话，一早从舒适的大床上起来，新的一天从早茶开始。
香港的早茶丰富地令人咂舌，广州历经了三十年的空白期显然不够看。
一顿早茶满满一大桌，从经典的叉烧包、流沙包、菠萝包、马拉千层糕、烧麦到虾饺、炸春卷、炸鲜奶、肠粉、叉烧肉、黑椒猪肚、金钱肚、豉汁凤爪——
即使他们来的够早餐厅依旧很多人，好在提前留了桌子。
安然一直没到过香港，这回是大开眼界，冲着这一桌早茶她决定一定来香港过一辈子，不然太过遗憾。
初看每一样都想尝尝，等吃的时候才发现你根本没那么大的胃口吃下。
眼花缭乱的早茶让他们震撼激动，看看这里，再想想他们那边，差距太大！
王家男人更是心潮澎湃，他们这次出来表面是游玩，实际是多项任务，考察这边的餐饮是其一，刚来就感觉收获很大，他们仿佛找到了发展的方向。
吃饱众人坐车去陈家的海鲜加工厂，那里一个个车间都在处理加工车拉回来的海鲜，有的冷冻起来，有的腌制，有的干制，有的保鲜。
工人井然有序地忙碌着，王永贵抓了一把机器风干的扇贝尝了一个，点点头朝着陈宇霆竖起大拇指：“陈哥厉害！”
“这是给柱候酱和XO酱准备的原料，机器风干是好，但少了阳光的味道。
等下我带你们去看我们做酱料的作坊，XO酱在港岛很流行，值得老弟好好学学！”
“是！
我在佛山就听好多港商谈起这个酱了，等走了一定给我带几瓶！”
“那是一定，早就给你准备了，你做餐饮就要有自己的酱料，现在好多酒楼都在自己做，你没有就落伍了！”
王永贵当然知道，他没想到陈宇霆会对他开放酱料作坊，当然即使你看了也不一定能做出来一个味道来。
安然一扫便知道都用了什么，加上陈宇霆特意的解说，整个过程是知道了，就看你能做到那种程度。
王永贵感激不尽，对方给了诚意，他对这次双方合作很是期待，市场的宽松他也想大干一场。
他相信内地餐饮一定会蓬勃发展起来。
午餐又是一顿丰盛宴席，除了高档海鲜外还有两款牛肉，两款龙虾。
安然喜欢那道鲍汁烧牛尾，味道香浓，很符合北方人的口味。
王永贵对龙虾更感兴趣，原来那些不被他们看重的龙虾可以做成高端大气的菜肴。
陈宇霆解释道“这两只龙虾一个是本港的青龙，一个来自澳洲，香港人喜欢吃龙虾，你可以在这上面好好做文章。”
一道清蒸，一道酱焗，王永贵尝后摇头“这玩意就是装门面，还不如九节虾的味道好，这个虾排做的也不错！
这个也不错，吃来吃去感觉还是白灼的味道更纯呢！”
“你啊，还是老口味，这可不行，流行什么就要吃什么，不过我更喜欢吃生腌，还是那个够味！”
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