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安大成接纳了安然的意见，弄了两种一锅出，一个是鱼锅，一个是肉锅，鱼可以整条的鲤鱼、草鱼，甚至大马哈鱼，或其他杂鱼，炖上一锅，加上豆腐粉条，周围一圈饼子，几个人这么一锅基本够吃。
主食不够可以另加。
肉锅可以山鸡炖蘑菇，可以猪肉炖粉条，酸菜白肉粉条，或排骨杂锅，羊肉羊蝎子锅，主打的是经济实惠。
如果按这样一锅出菜势必要多准备锅，而且还要多加灶眼。
好在房间多，地方大，多加几个灶不是问题。
凉菜依旧是花生米、大拌干豆腐，凉拌海蜇，肉皮冻，干炸丸子，酱鹿肉。
安然说她能搞来牛肉，可以加上酱牛肉。
牛国内限制，但俄国那边多，想买不是问题，如果能弄来下脚料还可以做筋头巴脑，与土豆顿一起又是一道菜。
安然指挥着两个大男人做了改良版上海熏鱼，熏五香马哈鱼，小酥肉，小酥鱼、香酥鱼、油浸鱼块，守着丰富的鱼最好在鱼上做文章。
闺女，咱们往哪儿弄油去？
安然一想还真是个问题，空间的油很多，怎么拿？杨林说江北开了一家榨油坊，能用大豆花生榨油。
这个问题解决了！
但安然坚持还是红烧肉最能解馋，猪肉的油脂丰富，三肥七瘦的五花能完美地诠释红烧肉的香浓醇厚，肥而不腻，这是任何种类的肉无法做到的，红烧肉也不是任何做法可以取代的。
安然做了一锅酱香浓郁，色泽红亮的红烧肉，差点香死个人！
闻着味的蒋老板当即干掉了三碗饭一碗肉，“就是这个味！
老安，以后我就吃你家的红烧肉了！”
行吧！
安大成默默将红烧肉写入菜单，“闺女，你要是不想每天做最好找个传人。”
安家几个小子一起起来朝着安然就拜“拜见师父！”
好嘛，徒弟都有了！
安然没想天天做，自然从这日起将红烧肉做法传授给了几个小子。
安大成和杨林自然要观摩，一看安然用料便知道差距在哪儿了。
“闺女，你这是跟谁学的？以前你可不会。”
红烧肉用花雕不是北方做法。
“老爹，如果我说这事第一次做你信不？”
别说安大成，其他人也不相信，安然便拿出一个破本本，只是在众人眼前一晃又收起来“这是秘密，我从上面学了新菜自然教给你们。”
又是捡来的？他闺女咋那能捡宝？武功秘籍捡来不说这又是一本菜普了？
这个理由都信了，对安然弄出那些吃食也说得通了。
安然也是没办法，自己总忍不住冒出几个菜来，总要有出处吧？
大家的分工越来越细，安大成和杨林将每件事都细分到个人身上，就连三个侄子都有了安排。
几个人先学处理食材，从切菜开始学，现在有什么菜？无非土豆白菜萝卜。
当然有时间还要跟着安然学红烧肉和包饺子擀面——
好像还要学洋话，学识字，安然姐说武功还不能落下——
订好了菜单接下来就是买买买，什么都要买，灶上的铁锅、铲子、勺子，盛菜的盘子碗盆，客人用的筷子，洗手脸盆，手巾等等——
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