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抢都没抢到！
然后是饴糖。
从前一文钱，能得大拇指指甲盖那么大一块饴糖，如今一文钱只能买小拇指指甲盖那么小一块了。
京墨买了一整块大的，给了五两银子。
与其他东西相比，醪糟显得格外的便宜，小酒肆自制的醪糟，每斤只要五百文钱。
京墨一两银子就打了一坛子，两斤醪糟。
牛板油转了一圈没买到，京墨打算用猪油代替。
回去路上一算，两人在街市上跑了一圈，足足花出去快五十两银子……花这么多有香辛料一向贵的原因，却也让京墨再次意识到赚钱的紧迫性。
提着东西回揽月阁的路上，他们碰到了在街上晃荡的小豆子。
京墨忽的想起揽月阁改名的事情。
恰好小豆子接下来计划要去的地方，是东市，京墨就将问做牌匾的价格这项任务，交给了小豆子。
她自己则是和春红一起，回去尝试炒涮锅底料！
回去之后，京墨将要用到的材料都拿出来，堆在案板上。
葱、姜、蒜、食茱萸、猪油。
为了方便保存，她们囤的猪板油都早早炼成猪油了，此刻正好拿来用。
春红将葱切成段，姜切片，蒜切成末。
小豆子不在，京墨负责烧火。
她从外面抓了一把干草，又拖了几根柴火过来，将灶火点燃，大铁锅架上。
为了防止糊锅，京墨只放了一根柴火进去。
天气冷，猪油已经凝成了乳白偏黄的固体。
京墨切下一大块猪油，放入铁锅中。
不一会，猪油完全融化，变成了金黄透亮的液体。
因为是第一次炒，京墨每一步都小心翼翼的。
她手心朝下放在距离猪油一掌远的地方，仔细感受着温度。
感受到手心被猪油那边冒出来的热气感染的微微发烫后，京墨将姜片、蒜末倒入锅中。
锅里“噼里啪啦”
响起来，葱姜爆香的味道与猪油的香味同时升腾起来。
顾不上四溅的热油，京墨拿着木勺来回翻搅。
等到姜蒜微微泛黄，京墨歪头冲春红喊：“香料！”
春红将食茱萸、花椒、桂皮、香叶、小茴香一次递给京墨，京墨每种取一些，放入锅中。
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