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鱼香肉丝惨败，糖醋排骨也跟着栽了跟头。
没有白糖，李恪拍板用蜂蜜代替。
结果蜂蜜一下热锅，焦糊味比香味来得还快。
等他喊停时，锅底已经结了一层厚厚的、黑得发亮的焦糖，牢牢扒在排骨上。
老张用勺子敲了敲一块黑黢黢的排骨，发出“梆梆”
的硬响。
他苦着脸看向李恪：“郎君，这…这怕是国公爷的牙口也啃不动吧？”
李恪不信邪，夹起一小块焦黑最轻的，小心翼翼地咬了一口。
“咯嘣！”
一声脆响。
焦苦味瞬间弥漫口腔。
李恪的脸皱成了苦瓜，默默放下筷子，吐出那块硬邦邦的“焦炭”
。
“重做！”
他咬着牙，“老张，火候是关键！
蜂蜜不能早放！
醋的比例再调调！”
就在李恪跟糖醋排骨死磕时，负责监工前堂装修的丫鬟春桃气冲冲地跑了进来，小脸煞白：“郎君！
您快去前头看看！
孙工头不是个东西！”
李恪心头一紧，扔下锅铲就冲了出去。
前堂一片狼藉，新换的几根主梁柱已经立起。
李恪目光锐利如鹰，瞬间钉在柱子底部一根不起眼的木料上。
那木料颜色似乎比旁边的深一点，表面有些细小的孔洞。
他几步上前蹲下，指甲用力在孔洞边缘一抠。
一小块木屑应声剥落，露出里面被虫蛀蚀得如同蜂窝般的腐朽木质！
更可恨的是，蛀孔里还残留着一点新抹上去、颜色相近的泥灰！
，！
一股火气直冲李恪脑门！
用这种虫蛀料子做梁柱？新店开张人来人往，万一哪天塌了…“孙工头！”
李恪猛地站起身，声音冷得像冰。
那姓孙的工头正指挥人搬东西，闻声回头，脸上堆着谄笑：“郎君，您吩咐？”
李恪二话不说，抄起旁边账房先生桌上那沉甸甸的硬木算盘，抡圆了胳膊，朝着那根蛀虫柱子就狠狠砸了过去！
“哐当！”
算盘砸在柱子上，瞬间散了架，算盘珠子“噼里啪啦”
滚了一地。
孙工头吓得魂飞魄散，腿一软差点瘫在地上：“郎…郎君！
您这是…”
“狗东西！”
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