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第二百九十章 从厨房到战场(第2页)

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男人看着他们,紧绷的脸上,终于有了一丝松动。

“好。

研究院需要什么支持,设备、专家、经费,列个单子,我们全力保障。”

“只有一个要求。”

男人站起身,准备离开,“要快,也要绝对保密。”

男人走后,研究院的板房,彻夜灯火通明。

“军民融合先进单位”

的牌子还没挂起来,保密协议和军方的专家就已经先进驻了。

柳树湾通往外界的那条小路,入口处多了一个不起眼的岗哨。

整个研究院被分成了十几个攻关小组,所有人都签了最严格的保密条例。

周正阳整个人像是被打了鸡血,领着人一头扎进了配方研发里。

他们要解决的第一个难题,就是米饭。

野战条件下,如何用最少的水,在最短的时间里,复原出一碗松软可口、米香四溢的米饭,而不是一坨黏糊糊的米膏。

他们试了几十种大米,从东北的五常米到南方的丝苗米,用不同的压力和温度进行预熟化处理,失败了上百次。

“不行,这个口感还是不对,太硬了!”

周正阳把一勺刚复水好的米饭吐掉,眉头拧成了疙瘩。

“加点猪油试试?”

一旁的陆大柱忽然开口,“我以前下地,带的干饭团,就是用猪油拌过的,放一天都不会发硬。”

植物学教授愣了一下,随即一拍大腿:“对啊!

油脂可以包裹住淀粉分子,延缓老化!

这是最简单的物理方法!”

就这么一个土办法,解决了困扰专家组半个月的难题。

接下来是菜品。

军方要求高油高热,但又不能油腻。

陆大柱带着人,把家传的卤肉方子翻了出来,去掉所有不利于长期保存的香料,改用药食同源的草本植物去腥增香。

经过反复调试,他们做出的红烧肉罐头,用热水一捂,肉香扑鼻,肥而不腻,瘦而不柴,真正做到了入口即化。

三个月后,第一批样品被送走。

又过了一个月,消息传了回来。

在西北戈壁的一场大型军事演习中,一支担任穿插任务的侦察连,在断粮一天一夜后,收到了这批空投下来的新式口粮。

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