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嘎嘎嘎鸭子惊恐的尖叫，引来了在家看门的宋老太。
「俞荷，家里有人吗？」
「宋阿奶，我在呢。
」俞荷抓着两只鸭子一头鸭毛从后院出来。
「明儿过节，我准备烧鸭子。
」
「是哦，明天九月九了。
真好。
家里人呢？」
「拔黄豆扯菜去了。
」
「要种麦？」
「嗯，五亩地都种冬麦，阿爹说山上两分荒地也种了试试。
」
「那感情好，麦子值钱。
」
宋老太太见俞荷手起刀落，眼睛都直了，这孩子，见天的放鸭，自己费心养的就不心疼？
也是，俞家现在做小买卖，日子宽裕，这六十文还花的起。
「鸭子还养吗？」
「今年不养了，冬天不好养活。
」俞荷一边烫鸭子拔毛，一边和宋老太闲聊。
不知不觉宋老太就帮俞荷把两只鸭子收拾好了。
「你准备怎么做？」
「中午炒一只酸辣鸭块，一只留着晚上做好，明天中午吃。
中午我做饭，您尝尝我的手艺。
」
「好啊。
」
俞荷把鸭子一只挂起来，一只拿进厨房斩成小块，家里人多，鸭腿也切成小块，鸭子嫩，炒一炒，三十分钟就好。
俞荷下地窖取洋芋，宋老太慢悠悠回去了，淘好洋芋，准备好配菜，俞荷泡了米，再院子里一点点整理鸭毛。
俞梅成武龙龙三个很快推车回来，俞荷把厨房交给俞梅，和龙龙开始研究沥干表面水分的鸭子。
烤鸭怎么做？她不会。
第一步，应该是腌制入味。
俞荷拿出自己攒的药材一个个的挑选，陈皮，白芷，酒必不可少，再就是葱姜蒜辣椒调味。
烤鸭外皮好看的亮红色，没有好用的酱油，可以用蜂蜜丶白糖水多刷几遍。
第二步，烤。
没有炉子，俞荷突然想起看过一个隔铁桶烤肉的办法。
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