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不过鱼丸做起来还稍微复杂一些。
加上家里以前也没人弄过这东西。
所以沈秋只能手把手的在旁边指导周氏她们，大家一起弄，速度倒也快上许多。
“这里，这些太红的肉
也不要，容易有腥味儿，这些肉全都剔下来吧，等会儿用来熬鱼汤喝。”
沈秋在旁边指着鱼身上的一块儿肉告诉周氏。
周氏如今因为天天不离厨房的原因，对这些东西可以算是愈发的得心应手了。
现如今在沈家这些人里，几乎没一个在这方面比得上她的。
再加上她和沈秋的亲母女关系，现在沈秋但凡要弄个什么新鲜的吃食，最多的就是和周氏一起讨论制作。
好在其他人也没对这事儿有什么意见。
甚至还因为每次都是她们母女俩弄，而感到有些不好意思呢。
“这边的肉要小心一些剔，这些小刺都是有规律的生长的，所以这里只需要用刀刃轻轻地一点点把肉刮下来，就不用担心刺的问题了。”
沈秋在一旁看着周氏动作。
叶氏和张氏也没离开，一边听着沈秋的话，一边去看周氏是如何弄得。
周氏也是第一次这么仔细的弄鱼，一时间动作都放慢了不少。
不过好在她人仔细手又稳，所以这一番弄下来，就连沈秋都忍不住得对她伸出了大拇指，道：“娘你可真厉害！”
周氏看了旁边的两个妯娌一眼，有些不好意思的笑了笑，问沈秋：“这下就好了？”
沈秋点头：“对，接下来就是要把这些鱼肉全部弄成泥了，这可是个力气活儿，要不让大伯来吧。”
沈大郎这会儿也没走远，就站在厨房门口收拾推车上的东西。
听见沈秋在里面提起他，沈大郎两步就走到了厨房门前，问：“要弄啥？”
沈秋指了指已经被完好剔下来的鱼肉。
“要把这些鱼肉都捣成泥。”
沈大郎看了眼，直接二话不说挽袖子准备洗手。
“这么多，放着我来吧。”
足足两条大肥鱼，弄出来的鱼肉可不就是不少。
全部捣成泥的话，估计得有好大一碗呢。
不过要想指着这些鱼肉吃饱，肯定是不成的。
所以等沈大郎去弄鱼肉的功夫，沈秋这边儿便又带着周氏开始处理起了那些猪肉。
肉馅鱼丸，自然是猪肉为馅儿，鱼肉为皮。
所以这些猪肉全部都要剁成肉馅才行。
周氏三下五除二把一大块儿猪肉全部切碎，然后直接拿着两把刀子，就开始在案板上剁起来。
厨房里很快响起一阵有节奏的剁肉声。
而伴随着这阵声音的响起，一直在新房子那边儿忙活的沈二郎沈三郎也一起回来了。
厨房里现在还在做准备工作，因此也没冒出什么香味。
不过沈三郎到底还记着沈秋说今晚要做鱼的事儿，所以一进家门就紧赶着往厨房跑。
然后到了厨房门口，看着里面正在忙得热火朝天的一群人，问沈秋：“三丫，咱们今晚上吃什么好吃的？”
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新年第一天，祝大家福气满满，财运亨通，快快乐乐，身体健康！
比心
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