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福尔摩斯没有在意对方的困惑，反而提出新问题。
“我处理好食材也不着急开火，听说外面谈好要?涨工资，出去看看情况，结果没走多远，就?听见‘砰’地一声，我顺着声音跑过去，只能看见一阵烟，后来烟散了，威廉倒在地上，我和其他人连忙冲上去，好在他只是晕倒，这时有人喊医生来了，紧接着我看见一辆马车停在旁边，两位医师抬担架下来，把威廉接走，就?是这样?先?生。”
这个厨师应该是受过教育，说起话来条理分?明。
“那你有没有看出马车有什么不对劲的地方？”
哈利见来人思路如此清晰，忍不住多问几句。
“没有先?生。”
厨师有理有据，“马车写着‘圣安妮康复医院’，马匹是标准的夏尔马，虽然两名医师带着纱布口罩看不清脸，但您也知道，前几年?的‘霍乱’他们怎么保护自己都?是正常的。”
虽然夏尔马几乎可以算是马车中的标配，但眼前这位厨师能清楚表述出来还是让哈利挑了挑眉。
“说起来先?生，您还没有回答我的问题，您是怎么知道我是厨师的？”
厨师的眼睛一眨不眨地看着福尔摩斯。
“这很?简单，”
福尔摩斯像是在思考问题，突然被打乱思路，眉毛微微皱起，解释得漫不经心，“你的小臂和手部肌肉发?达，手指关节粗大、变形且右手更为突出，能够推断出你是个右撇子，你的工作需要?小臂配合手部反复用力；你大拇指根部与手掌连接的部位有一层厚茧，同样?的，在中指、无名指、小指指根与掌心的连接处也有茧，说明你长期与条状、棒状物品接触，需要?抓握并反复抬起放下；你食指和中指的第?一关节不止有厚茧，还有细小的刀伤疤痕，这是只有厨师才会形成的痕迹，”
福尔摩斯左手微微弯曲，右手配合切菜的模样?。
“当然还不止这些，比如你指缝的面粉，看来今晚吃面包？可中午明明是烤肉，你们的伙食差异真不小。”
福尔摩斯隔空点了点厨师袖口上溅上的烤肉汁，厨师连忙把污渍往袖子里塞了塞，又挑着手指里的面粉，像是为自己的邋遢感到羞窘。
哈利顺着他的动作，看到他裤子有些起毛，裤脚和鞋上还沾着灰。
“其实也没有多少烤肉，也是厂长好心，拨出钱分?给?工人们尝尝味罢了。”
他低声描补。
“厂长平时和你们一起吃饭吗？”
哈利好奇地问道。
“偶尔，但大部分?时间是让我们送到他办公?室里，他会在里面专心看资料。”
送去办公?室？
“一般都?是谁去？”
哈利连忙追问，他们不能放过任何一个经常出入厂长办公?室的人。
“当然是轮班去。”
厨师困惑地抬头，“我们不仅要?负责厂长，还有轮班的看守、顾不上吃饭的工人，如果每天都?是一个人去送饭，那他太累了。”
这么说也有道理，哈利点点头，缩小范围，“那今天轮到谁了？”
“值班表上写的威廉，先?生。”
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