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杜长秋用十几分钟才搞清楚这群人的来意。
这群人就是岳安和他的学生们，他在看到这个视频之后，就找顾冠宇打听到了杜长秋的地址，然后就匆匆带着学生走来了。
“您的意思是，您是想问是谁教我做了这小茶宴？”
等完全弄明白这位岳安教授的意思，杜长秋愣了一下，没想到他按照大业习俗做的小茶宴居然跟这个时代的某段历史里的饮食十分相似。
在岳安教授的殷切关注下，杜长秋飞速搞清楚了这个乌龙，想了想，他的厨艺确实需要个来处，因此说：“厨艺的话，确实是我父母教给我的。
至于茶宴这个东西，是我自己看资料随手琢磨着玩的，并不严谨。”
这倒是真的，杜长秋是因地制宜，一些调料都是他自己现配的。
因为一些调料和植物在现代没有，不过一个成熟的厨师还是知道怎么用现有的东西替代，且现代买东西可比以前方便多了。
“你自己琢磨的？！”
岳安教授看着面前的年轻人，明显是大学才毕业的年轻人，比他身边伸头缩脑的儿子看着年纪还小一点，但是气度确实十分从容，看着不像是村里长大的孩子。
“是啊。”
杜长秋只能硬着头皮答应下来，然后说，“你们要是没事的话……”
“我可以定一桌茶宴吗？！”
岳安教授看到杜长秋想走，他也不管杜长秋说的是真是假了，立刻表达了自己的意向。
开门做生意，既然客人上门，杜长秋当然不会拒绝。
“可以是可以，但是鲜茶没有了，只有鞣制后的茶，所以鲜茶酿酱和凉拌的茶汤都没有了哦。”
杜长秋先说清楚，做茶宴那天是他自己有些苦夏，也有些想吃清爽的茶点，才特地去采茶。
这两天他已经吃过了，自然也就不会时时常备这些材料了。
“大佬你还有别的茶点做法？！”
岳安还没说话，一边的岳文志就眼睛发亮，震惊地发问。
“茶宴的做法很多。”
杜长秋没说完，看他们没有走的意思，就开了屋子大门，带着一群人从走廊走进去，然后指了指招待客人的那个回廊下，说，“你们在那儿等着吧。”
说完，他带着东西就直接进了那边的厨房。
之前杜长秋做东西用的都是主屋的厨房，因为职业习惯，那边的厨房也很大，足够做招待一两桌人的饭菜。
但是上次那个顾冠宇来了之后，杜长秋就发现，他不太喜欢自己住的地方有客人。
因此杜长秋这次就特地把人带到了吃饭的院子边，自己也把要做的东西都挪了过来。
这自称岳安的老先生带了四个年轻人，五个人的茶宴已经算是一桌正经宴席了。
五个人的茶宴，吃法和小茶宴又不太一样。
正经的宴席，需要冷盘三道、主食三道、餐后小食两样，前后饮品两种。
这取得是一人十道，十全十美之意。
晚霞初秋，山中夜里的暑气已经开始消散，到了晚上会微微有寒气，现在已经是傍晚，开始吹起冷风。
因此杜长秋这次选择的第一道饮品是用姜丝、盐、薏米煮茶粉做出来的煎茶。
这道煎茶入口苦而微咸，回甘之后又会有一股浓郁的茶香，对年轻人来说并不讨喜，但是对于岳安教授这种年纪的人，一口下去，只觉得整个胃都舒坦了。
而岳文志他们这批年轻人都是搞古代饮食文化研究的，对于这种极具古韵的煎茶手法和搭配看的眼馋，喝到嘴里最开始有一点不适应，但是那股咸香微辣回甘之后，只觉得酣畅淋漓，越品越是觉得好喝，竟然一口气喝了干干净净。
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