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美食 第6(第2页)

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这样的清糖饼做出来皮层是酥软的,馅心还能化而不流,既不混酥,也不破皮。

两面金黄,外侧发白,模样极好。

娘亲的点心做得好好,比昨日去的那家点心铺子还要好!

苏副使,苏显对苏娘子做的点心赞不绝口,绝对是真心实意。

可惜苏茵茵年纪太小,否则她能吃个肚圆!

“好吃?那明日我就开始卖清糖饼,你们说定价多少合适?”

苏娘子是个温柔的性子,说起话温温和和,有些拿不定主意。

八岁的哥哥苏显道:“苏家的清糖饼之前五文钱一个,但如今各桩物件价格高,五文只怕不够成本。”

“大伯他们店里,现在卖十二文一张饼。”

一家人仔细计算,精面,猪油,糖,再有其他原料。

核算下来,一张清糖饼成本为五文五分。

市面上的各种饼子价格不一,两文钱的杂面饼,到三十文的肉饼,各有各的市场。

苏茵茵认认真真听着,心道不愧是汴京,万龙国的都城,价格从低到高应有尽有,丰俭由人。

餐饮行业,毛利在百分之三十到七十。

成本在五文五分,清糖饼定价在八文到十六文,都是合理的范畴。

苏家夫妇,哥哥苏显,在纸上认真合算。

苏茵茵在心里默默算数,可惜她不会说话,不然肯定能帮忙解决麻烦,急的她都想张口了。

苏娘子最后道:“八文吧,能卖一点是一点。”

苏娘子头一次做买卖,颇有些不自信。

在苏茵茵看来,十六文都是可以的,谁让娘亲做的糖饼味道好,用料还扎实。

“这也可以。”

苏副使道,“听上面说,物价马上会降下去,到时候还不用调糖饼的价格。”

苏副使还道:“今天提前支了些银钱,娘子你拿去用。”

苏爹爹把银钱全都拿给自家娘子,还道:“要不等我回来再去售卖也可,你跟茵茵在家,省得累着。”

苏娘子好笑:“等你当值回来,都要宵禁了。”

一家子要养,苏副使多接了当值的活,清早给儿女拿牛奶,晚上再去售卖糖饼,一天下来那可不是连轴转。

苏显还在跟妹妹玩手指游戏,蜡烛点燃,一家子在烛光下和和美美。

安盛元年,七月二十四。

清早起来的苏娘子收拾好家里,送走上学当差的苏副使,苏显,再次整理下竹篮。

竹篮里香甜的糖饼散发着诱人的香味。

喝过牛奶的苏茵茵被绑在苏娘子胸前。

要开始卖糖饼了!

二十张糖饼,能卖多少是多少。

头一日,她不敢准备太多。

苏娘子平日除了买菜不怎么出门,此刻颇有些忐忑。

但看着胸前软乎乎的宝宝,生出无限的勇气。

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