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肉香和油已经把米饭浸透了,但是又一点都不觉得腻,带着一点微微辣味,加上爽口的青椒,简直是绝妙的搭配!”
书生把炒饭咽下,赞不绝口道。
刚进门的客人听完,又有两个坐下了。
“瞧,听我的没错吧。”
梁守中有些得意道。
“嗯!
这香菇牛肉炒饭也是无敌好吃!
香菇和牛肉是提前烹饪过的,口感恰到好处,在这炒饭之中丝毫不显突兀,反而显得格外美味!”
另一人也是紧跟着说道,他已经忍不住吃了一口炒饭了:“我宣布!
金陵大饭店,成为我心目中的三巷最佳饭店!”
“有这么夸张吗?”
那个点了扬州炒饭的书生嘟囔了一句,拿起勺子舀了一勺炒饭喂到嘴里,嚼了几口,他的表情开始发生了变化。
这炒饭入口第一感觉是润而不是干,慢慢咀嚼,米粒颗颗圆润,蒸得恰到好处,既松软又弹牙,虾仁的鲜味、火腿的肉香、笋丁的脆爽、青豆的软糯……丰富的滋味与口感在口腔中依次登场,毫不突兀的融合在一起。
吃完后不仅不会觉得油腻,反而令人回味无穷,妙不可言。
这一口,着实有些猝不及防。
咽下之后,他还回味了一会。
“这八十文一份的扬州炒饭,怎么样?”
张炜问道。
“张少,第二碗还请客不?”
那书生一脸认真的问道。
,!
“滚滚滚。”
张炜嫌弃摆手道。
“这扬州炒饭也太美味了吧!
这味道,简直不敢想象!
各种食材混杂在一起,本以为是毫无章法的,胡乱堆砌的,没想到吃起来的口感、味道,竟是如此的美味!
每一样食材显然都是精心搭配的,做到了味道上的相辅相成,极其鲜美!”
那书生一脸赞叹,看着梁守中道:“梁兄,你可真是给我们找了个好店啊!”
“没错,真没来错。”
其他两人也是附和道。
梁守中闻言,脸上已是写满了得意,看着张炜挤眉弄眼道:“张少,怎么还不尝尝你的腊肉炒饭啊?我看你这腊肉炒饭,也是十分诱人啊。”
腊肉炒饭里边也不光有腊肉,还有蒜苗头和青椒,以及必备提香的炒鸡蛋。
腊肉的香味和五花肉的香味有些不同,但也的确十分诱人。
张炜见三人都赞不绝口,自然也是忍不住了,拿起勺子舀了一勺炒饭喂到嘴里。
经过炒制后的腊肉,油脂渗出,与蒜苗头和青椒一炒,香味彻底激活,为米饭增添了浓郁的香味。
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