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紫菜和虾皮可不便宜啊，多少都是有成本的，更别说要多占一个碗和勺子，对洗碗的伙计也是增加了负担，都得算成本的。”
这话把顾北尘和兰心都说的沉默了。
要论成本核算和做买卖，他们确实加起来都不如鹿呦呦，她考虑问题更加全面。
“我觉得你说的有道理，那就直接在菜单上加一个菜，紫菜汤，五文一份。”
顾北尘从善如流。
他一向信任鹿呦呦的眼光。
“好，我明天就在菜单上加上。”
鹿呦呦笑着点头。
吃过晚饭，众人早早便各自歇下。
今天的工作强度不算大，可对于干两份活的众人来说，还是比平日要劳累一些的，基本上沾床就睡。
后院的亭子里点着灯，顾北尘和鹿呦呦、姬梦璃正坐在亭中喝茶。
“当一天老板和主厨的感觉如何啊？”
姬梦璃笑盈盈地看着顾北尘问道。
“还行，就是琐碎的事情有点多，一天都被困在店里的感觉，对于我这个自由散漫惯了的人，还需要一点时间来适应。”
顾北尘喝了口茶，笑容中透着一丝无奈。
“如果就眼下这点客人，兰心只要学会了扬州炒饭，她都能搞得定。”
鹿呦呦笑着道：“不过，以今天这个上客趋势来看，应该要不了多久，一楼大厅就要坐满客人了。”
“生意有这么好？”
姬梦璃有些意外。
鹿呦呦点头道：“口碑传播挺快的，而且光是中午吃过之后，晚上还来吃的客人就有四位，复购率也很高，可以预见，明天还会有更多的老顾客回头再来消费。”
姬梦璃微笑着说道：“炒饭这个东西，是可以经常吃的，和面条有点类似。
，！
对于有消费能力的人群而言，可以作为一个解决正餐的备选项。”
“没错，炒饭的口碑若是能够做起来，复购率会比较高。”
顾北尘点头道，这也是他选择炒饭作为金陵大饭店第一个品类的原因。
高复购率能够打开市场和口碑，对于新开业的饭店来说，是好事。
“公子，那你准备第二个品类上什么？炒饭虽然好，这么大个饭店光做炒饭，也太浪费了吧。”
鹿呦呦看着他问道。
“那就做包子吧，牛肉包、酱肉包、鲜肉包，蟹黄灌汤包、煎包……品种多样，可以选着做几种。”
顾北尘说道。
“包子好啊！
我：（）开局无敌长生，大帝都想拜我为师
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