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“你拿一张面皮,跟着学几次就会了,学会之后,就简单了,手法会越来越快。”
顾北尘说道。
“好。”
兰心非常听话的拿起一张面皮,跟着顾北尘学做起来。
包包子这一道工序,是最没有技术含量的,完全就是手熟就行。
考虑到兰心还要掌管后厨,所以顾北尘让春花、秋香还有惠娘她们都来学做包子。
众人对于学做包子这件事,充满了热情,皆是非常乐意上手学习。
不过这活也不是谁都能干的,顾北尘很快就让春花放弃了。
她的手实在是太笨拙了,两只手完全无法协同,根本没法把肉馅成功包进面皮里边,或是很容易的把面皮划破。
所以顾北尘很快就判断出她不适合包包子,能把盘子端好就行了,也不能要求太多。
其他人倒是学的有模有样,至少在练习过几次之后,都能把肉馅包进面皮之中。
至于包的形状如何,这是可以通过大量的练习来改进提升的,不必急于一时。
“等会你们自己记住自己包的是什么样的啊,今晚你们就吃自己包的包子。”
顾北尘笑着说道。
“好。”
众人笑着答应道,对待手上的包子态度更认真了。
除了兰心,最为手巧的是惠娘,她包的包子圆润饱满,已经是有模有样了。
秀儿包的也还行,但馅料不能放的太多,否则就包不起来,所以她包出来的包子不太饱满,还差点意思。
秋香则还要次之,她包出来的包子,捏不到十八道褶子,而且馅料也不能放太多,形状有些扭曲,多少算个包子吧。
春花在旁看了一会,看到秋香包出来的包子之后,欣慰了不少。
“爹爹!
我也想试试。”
易瑶在旁看的手痒,终究是忍不住说道。
“好,给你做小包子。”
顾北尘给她擀了几张小面皮,又给她拿了个小碗装了些馅料,让她自由发挥。
小家伙学的很认真,手眼协调能力也是非常突出,主打一个眼睛学会了,手是一点没跟上。
连着包了几个汤圆之后,终于成功捏出了一个小笼包。
“喔!
喔!
是小灌汤包诶!”
易瑶举着手里的小包子,开心道。
:()开局无敌长生,大帝都想拜我为师
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