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兰心昨晚被送回来了,随她一起回来的,还有一位厨师,宫里的面点厨娘,今年三十三岁,不算年少了,但这已经是御膳房里最年轻的面点师傅了,名为叶梦。
“叶师傅,你今天就给林朵和惠娘打下手,跟着她们学做包子吧。”
兰心带着叶梦进了厨房,给她交代道。
“好的,没问题。”
叶梦点头道。
昨天被选中之后,李总管可是特意和她叮嘱过的,来到金陵大饭店之后好好学,绝不可倨傲,若是没学会做包子,被赶回宫,会有惩罚。
宫中的惩罚可不是说笑的。
所以当了十多年面点师傅的叶梦,梦回自己当学徒的时候,开始给人打下手,从头学起。
李总管还说了,陛下很喜欢吃这家饭店的包子,让她好好学,若是能够学到真本事,那日后御膳房的面点师傅里有她一席之地。
这一点才是叶梦最为看重的。
先帝爱吃面点,几乎没一顿都得有。
可如今新帝登基之后,对面点没有半点兴趣。
他们这些面点师父,不止一次听说他们可能会被裁掉,让他们出宫回去。
所以今日得了这个机会,她自然是要好好把握,若是能够成为被陛下认可的面点师父,也就能够继续留在御膳房了。
御膳房不光每个月有着不菲的俸禄,在家中也是十分有地位的,她可不想回去再当个小厨娘了。
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见兰心已经把人安排好了,顾北尘也就没有再插手。
做包子其实不难,特别是对于有经验的面点师父而言,更是一点就通。
能进御膳房,这面点师傅的手艺毋庸置疑。
在金陵大饭店学几天,应该就能学会了。
林朵得了授意之后,对于叶梦也是毫无保留,从和面的水比,到肉馅用到的肉的选择,再到剁肉馅的技巧等等,知无不言。
叶梦边学边做,确实掌握的飞快,第一天就跟着惠娘学会了如何包包子,包出来的包子有模有样。
“包的真好,和我们包的都差不多了,这样下去,明天就能出师了。”
兰心走来,看着叶梦做的包子,忍不住赞叹道。
“您过奖了,就我做的这包子,离出师还远着呢。”
叶梦连忙摇头道,她可不敢一天就出师,不然回去要是做错了,那后果可太严重了,是她承担不起的。
先前第一笼包子出锅的时候,林朵拿了一个鲜肉包让她尝了尝。
鲜肉包的滋味,让她惊为天人。
做了十多年的面点师父,第一次被面点惊艳到。
她突然就理解了,为何不爱吃面点的陛下,突然要让她出宫学这道面点,滋味的确独特而美味。
这也让叶梦颇为羞愧。
作为一名面点师父,她也曾为自己被选入御膳房而沾沾自喜,自认为在面点上的造诣,已经超出了绝大部分的人。
可在金陵大饭店吃到的包子,却狠狠打了她一个耳光。
她还差着远呢。
人家这包子不光做的好吃,敢往包子里放入馅料,甚至放入汤汁,这等创新之举,也是值得她学习的。
这一次出宫,她算是见世面了。
而且,包子不过是这忙碌厨房的一角。
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