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“买什么菜了？”
“有鱼，有牛肉，有鸡，还有虾。”
“这么好？那你去吧，多吃点再回来。”
“…”
崔策正在杀鱼，一手都是鱼鳞，见崔双回来了，喊道：“你可也回来了，快点来帮忙。”
“来了来了。”
他们俩打下手，崔小理只用干厨子的活就行。
银鲳鱼其实清蒸就挺好吃，不过家里的煤气灶不适合蒸鱼。
崔小理想了想，那就做红烧鱼吧。
本来还想做两个口味的，不过银鲳鱼不是很大，而且炖鱼时间长，干脆一锅炖了省事。
葱姜蒜等小料已经准备妥当，等崔策他们的两条鱼杀好，崔小理拿了过来。
控干净水分，在背上肉厚的地方打上花刀。
起锅烧油，将鱼两面都煎了一下。
又将冰箱里冻着的五花肉切了些下来，放入锅中小火炒出猪油。
连带着葱姜蒜辣椒等小料一块炒香，加水大火烧开，调好味道。
说是大火，也没有多大，煤气快用完了，明天找人来充。
煎好的鱼往里面一放，调整小火，盖上锅盖慢炖，等上30分钟就好。
“皮皮虾怎么弄啊？”
“直接水煮好了，我调点蘸料。”
崔小理跟着恩小雅学了一手火锅蘸料，不过他家的调味料没有那么全，只能将就一下了。
又招呼他们两个，剥蒜的剥蒜，剁辣椒的剁辣椒。
其实，崔小理还没吃过皮皮虾呢。
这东西长得跟虫子似的，他之前一直没敢吃。
等电饭锅跳了闸，锅里的红烧鱼也烧的差不多了。
崔小理将煤气灶拧成大火，轻轻的晃动铁锅，汤汁被越收越浓，颜色红润透亮，好看的很。
将火关掉，直接端起锅子，朝着摆好的两个大盘子倾斜过去。
“唰唰”
两声，两条鱼就分别落进了两个盘子里面，完完整整。
将汤汁均匀的浇在两条鱼身上，撒上葱花，两条红烧鱼就完成了。
“崔策，崔双，把鱼端过去。”
“来了，小理你这鱼做的真不错，不愧是干过厨师的啊。”
第91章生煎包
“一般吧。”
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