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幸平尤利不知他的腹诽,他正摸着菜单仔仔细细地看着上面的餐点。
波洛咖啡厅主营业务是咖啡,除此之外就是配餐的甜点和一些简单的快餐料理。
但是……
但是啊!
!
!
好贵。
两个小孩的脸蛋都皱巴了一下,这价格差不多比并盛贵了三分之一,在离谱的房价后他们又发现了这里离谱的物价。
这大概就是大城市特色?低房价让大家手头的余钱增多促进消费所以可以买得起贵价食物?
幸平尤利啃了啃手指,这消费能力……不知道这里食物进价怎么样,如果不是高得离谱的话,他也好想来这里开店啊。
此刻,幸平尤利看待米花的眼神已经变了,不再是旅游的眼神,而是看待投资对象的眼神。
二人按照来之前的计划先点了一份意大利面和三明治,他们刚才已经说好了,与其点两份一模一样的,不如分开点不同的食物换着吃,这样就可以多吃一点特色菜肴。
因为刚刚开业,客人只有他们的缘故,波洛咖啡店的上菜速度很快,不到五分钟三明治就被端上桌了。
三明治被体贴地切成四块,而不是寻常店铺喜欢的对角切,这样的好处是容易入口,坏处则是注定它的内馅不能过于复杂,否则下刀时候馅料会爆。
幸平尤利捻起一枚塞入口中,眼睛顿时一亮。
好吃!
这种好吃不是堆砌各种昂贵调味料的好吃,而是一种平静的、温柔的美味。
面包微温和生菜的温度都高于口腔的温度,是一种暖洋洋的让人觉得舒服的温度。
美乃滋味道特别,绝对不是买的现成商品,而是经过了二次加工,酸甜的口感被淡化,没有那么强的攻击性,反而有一种很高级的香味,是加了什么?花生酱?芝麻酱?好像都不是。
幸平尤利细细品味,稍稍有些苦恼,但又有些发现蓝海的欣喜。
火腿片的香味很足,不过……嘿嘿,幸平尤利一吃就吃出来这是超市的速销品的火腿,只不过用了他曾经对火腿片使用过的同款手法——喷橄榄油,让肉的香味提高了好几个等级。
这应该也是将面包和生菜的温度提高的原因吧?
橄榄油在40度的时候营养成分和风味物质能够得到最大程度地保留,但单纯加热火腿的话,很容易让火腿中本就不多的水分挥发,影响口感不说还会变得不好看。
所以就用面包和生菜来提高温度,是很聪明的巧思。
但问题来了,他是怎么做到让面包加温后完全没有烤、煎这种加热方式的硬朗,相反十分的湿润,甚至有一种高档牛奶面包特有的软韧。
但幸平尤利知道它不是。
因为他很熟悉这款面包的味道——因为他家边上的便利店只卖这一款面包,他吃了足足六年,可太熟悉了。
这就是桃子牌的中低端通贩面包。
但是桃子牌的面包因为小麦含量比较高,口感还挺硬的,完全不是这样松软的……啊!
“原来如此。”
在看到吧台翻腾起的水汽后,幸平尤利判定自己找到了缘由。
是他被固定思维圈住了,要加热面包不一定非要使用烤箱啊,也可以是使用蒸笼。
的确,明明都是小麦制品,馒头可以上蒸笼,小麦自然也可以啊。
“是好吃的哎。”
泽田纲吉眼睛亮晶晶的,他看着手中的三明治夸奖道:“加热过的面包好温暖,和便利店的三明治完全不一样。”
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