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要尊重个人饮食习惯！
这点是幸平尤利还是小宝宝的时候，就从父亲那边得到的教诲。
那是个下着细雪的冬日，幸平诚一郎在两个儿子的包围下烹饪着味噌汤，他在汤里下了一连串若是被味噌爱好者看到会发出尖锐爆鸣的材料。
鸡骨、猪骨、鱼骨，各种烹饪的厨余材料在男人的手底下碰撞，煮出了一锅芳香扑鼻但对绝大多数大人来说味道都很陌生的味噌汤。
这位刚刚失去妻子，在狼狈和悲痛中复原着妻子幸平珠子料理的男人低声道："
人的舌头会优先于大脑，将被善待的瞬间牢记。
无论它是否符合普世价值，从此以后，只要是和这道菜肴相关，那么他们的一生都在复刻和追寻着这一瞬间的记忆和幸福感。
"
“某种程度来说，厨师也是非常可怕的职业呢。”
。
父亲说话时低哑，喉结滚动的声音混着厨房的烟火气，一并伴随着那碗味噌汤一起在他的记忆里刻下了烙印。
只是在那个时候，还很幼小的幸平尤利并不知道这些话的重量，他只是在接过碗吹散了些热气后，直接就露出了嫌弃的表情，在还没有尝上一口的情况下，就给他的老父亲判了死刑
——“没有妈妈做的好吃！”
那时候的小尤利听不懂爸爸的话，不明白爸爸那一瞬间露出的苦笑是什么意思，他只是基于自己的判断，给出了位于料理界巅峰，因为过于霸道的做菜风格被称为“修罗”
的父亲幸平诚一郎的料理不如妈妈的结论。
如此的蛮不讲理，可能随机拉来十个路人，会有9人对他的判断难以置信的程度。
但幸平诚一郎却很平静地接受了儿子的宣判，并且将这道菜列入了幸平家祖传菜谱。
天天煮夜夜煮，虽然至今也没有得到尤利一句认可，但幸平家的味噌汤却征服了友枝町的大人小孩，靠着刷脸，硬生生地将这种奇怪的配料表刻入了不少人的味觉记忆中。
——然后他们就搬家了。
可能这个世界上以后又会多一群怎么找都找不着童年记忆的失意人吧。
厨师真的是个霸道的职业哩，看着不声不响，实则影响了周围所有大人小孩的味觉记忆。
所以如果遇到味觉和品味奇怪的人，哪怕对方吃小笼包蘸酱油辣椒什么都不蘸甚至就蒜吃，也要宽容和理解，那不是TA的口味有问题，只是你俩离的太远，厨师的流派不是同一个而已。
作为一名厨师，尤其不可以被固有思想所禁锢，如果他们也这样的话，那么这个世界上就不会有灵机一动出现的所谓“天作之合”
的搭配啦！
所以！
无论如何！
没有调查就没有发言权，好不好吃，他得先去尝试一下再说，这是厨师的尊严！
“请问你蘸酱油的小龙包是在哪里吃的？”
幸平尤利气势汹汹视死如归的态度让原本想要捍卫自己口味的少年愣了一下，气势散开后他甚至有些无错：“啊，是，是靠近擂钵街的一家店……我也是被人带着过去吃的，那个老板说蘸醋是为了生活，酱油才是真理……”
顿了顿后，他有些小心地问：“有什么问题吗？”
“没有，怎么吃都是你的自由，我只是想要知道那个料理味道怎么样而已。”
幸平尤利摸出了纸和笔，十分认真地询问：“具体地址请问还记得吗？或者店名也行。”
“我说你啊。”
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