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他特别强调一句：“以后饭店归公家，你们就有集体编制了。”
老厨子：“我退休了，编制对我没意义。”
女服务员：“多的是发不出工资的公家单位，编制不编制的没意义。”
来人：？？？
不是，这对吗？
这两人脑子是不是有点问题？
总之，任他磨破了嘴皮子，厨师和服务员没一个松口跳槽的，反倒让他自己看起来像个小丑。
此时，面对巩副矿长的问题，来人苦着脸说：
“巩矿长，那厨师和服务员的思维已经被资本主义腐化了，他们坚决不肯来三产饭店上班。”
巩副矿长的脸变黑了。
他阴沉着脸不说话，好半天，在来人的忐忑中，他才开口道：
“你去找食堂黄师傅，让他派两个人来饭店帮忙。”
——哼，不就是个厨子和服务员吗？
天底下最不缺的就是找工作的人，离了张屠夫，还吃不了带毛猪吗？这世界，离了谁都能转！
在匆忙混乱的筹备后，三产房子的门头挂上了新的牌匾，上面威风地写着四个大字“一矿饭店”
。
时隔一年，三产饭店重又开张。
远在西煤矿务局的郑解放莫名打了个喷嚏。
不知道为什么，忽然觉得有点反胃啊……
下班后，赵计划和刘爱民约着去煤矿人家喝一杯小酒。
年底矿上赶生产，他们小组没日没夜地泡在井下，终于赶在节点前，完成了上一年度的生产任务。
为表庆祝，两个小年轻决定去吃点好的，慰劳一下自己。
他们有一段时间没来煤矿人家了，但依旧对路线的记忆深刻，熟门熟路推车来到饭店。
停车时，赵计划抬头看了一眼店内情况。
原本是想预估要等多久才能排到桌子，可却发现店内客人寥寥无几，在晚餐高峰期时，突兀出现一种冷清气氛。
赵计划疑惑道：“什么情况？今天店里不营业？”
刘爱民用胳膊肘戳了戳赵计划，示意他去看饭店牌匾。
“一、矿、饭、店？”
赵计划一字一顿地念出了声。
像是有些不相信看到的东西，他又极快地重复了一遍
“一矿饭店？？？”
两人面面相觑，赵计划迟疑地说：“饭店什么时候改的名？”
刘爱民抿着嘴，心里有种不好的预感。
“不知道，先进去看看。”
刘、赵二人一前一后进入饭店，眼前所看到的景象，对比记忆中的饭店，有种似是而非的错位感。
桌椅是原先的，但摆放的位置变了；收银台换了地方，喜欢蹲在上面的大狸猫不见了；后厨与前厅隔墙上的玻璃窗，被糊了一层纸，看不清厨房里的情况。
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