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这几年想要运作品牌，尤其是农产品地理志，奈何地方实力有限，即便存栏百万头以上，也没打出什么名堂来。
关键问题其实都差不多，那就是……贵。
只要不是大农场模式，就不可能拼成本拼过国际上的牛肉。
正经来讲，通过本土故事运作起来的肉类，也就火腿可以讲一讲，其余都不太理想。
类似烧鹅、烤鸭这种，则是一定需要“大都会”
的城市文化来消化吸收。
所以就会出现烤鸭只有在京城才能当名片，而烧鹅甚至是所有烧腊，锚定的“大都会”
本该是羊城，但受限于历史原因，基本上算是香江的名片。
甚至衍生到高端产品线，比如说酒楼、酒店，厨房标准也从原先的“粤菜大师傅”
转向了“香江酒店总厨”
。
讲白了还是经济基础决定了上层建筑，“白斩鸡”
做得再好，也很难出省甚至一定口味下都出不了市。
高成本其实也不是不能玩，比如松茸，原先都是喂猪的，现在有故事可以讲，那就能做出品牌来。
都梦州政府也算是会抓机遇，听说隔壁岭西省添州有财神降临，当即琢磨着送点儿过去祭拜一下。
一般都是提点儿水果登门拜访，但都梦州政府领导班子集思广益了一下，还是一把手果断，他原先在春城师范就学，也就是后来的“云滇师范大学”
，通过母校，联系上了建康师范大学。
这里面有个关系倒不是说抗战时的香火，以及建国后的传承，而是建康师范大学一直都有“教育支援”
这个工作内容。
跟“支教”
还不一样，算是个对“支教”
的支援。
巧的是，都梦州的州长曾经当过“代课老师”
，这在建康师范大学那里，简直就是无敌的加分项。
于是从同志之间的友好帮助，进一步加强了“革命友谊”
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