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而在一九八零年的现在，这还是一样不被众人所了解的小众吃食。
烧烤的魅力，想必接触过的人都能够感受到，时小艾觉得完全可以用它来作为新店开业的第一炮。
时小艾今天准备的食材有事先串制好的猪肉串，还有提前在劳村长那里买回来的新鲜的马步鱼和小八爪鱼，另外还有小半盆虾。
此时海上已经开禁，海鱼的价格也比冬天的时候便宜了很多。
马步鱼和小八爪鱼，不大的海虾，这些本来就是比较常见的食材，价格也非常便宜。
靠水吃水，守着海边时小艾自然要把海鲜小烧烤作为主打项目。
“我的烧烤炉还没有定做回来，刘伯伯，郭安你们凑合着尝尝，主要是想让你们鉴定一下，这样的吃食推出去会不会受欢迎？在这方面你们是行家。”
时小艾在屋里放了一个小煤炉，上面支了个临时找来的铁板，就在两个人的面前现场烤起了猪肉串。
“哟，小艾，你现在说话越来越谦虚了啊！
在你面前我可不敢自称行家。
就你烤的这东西，我连见都没见过。”
郭安对于这烧烤显然很感兴趣，反正屋里今天除了他们仨也没别人，他干脆也不在桌子跟前坐了，搬了个小板凳坐在了时小艾的对面。
盯着那被烤得滋滋作响的肉串，猛咽口水。
看自己徒弟那蠢样儿，刘师傅只觉得没眼看。
他都懒得搭理郭安，拿过一串猪肉串扯下一块儿慢慢的咀嚼。
一边吃一边评价：“这肉串啊早十来年前就有了，不过也只在民族饭店见过。
那里一般烤的是羊肉串和牛肉串，猪肉串那边肯定不会上，我也没见过。”
时小艾听后点头：“刘伯伯您这一听就是老吃家，懂行！
我其实最早也是想烤羊肉的，可咱这羊肉不是不好买吗？而且价格也贵。
我怕烤出来一般人吃不起。”
刘师傅笑了笑：“这要看怎么说了。
真要是爱这一口的人啊，只要你做得好，味儿正，就算是贵点他们也愿意花这个钱。”
他将手里吃到一半的肉串举起来，举例道：“这东西咱普通老百姓肯定是不能常吃。
就这么一串，不说羊肉了，就是猪肉的，卖不到一毛钱一串你就没赚头。
可这一串上面能串几块肉呢？真吃的话，一串又怎么能够？”
他摇了摇头：“这就不是咱老百姓能经常吃的东西。”
听了这话郭安担心了起来：“师傅，你是觉得小艾做这个不行吗？”
刘师傅没有立刻答话。
他又吃了一口烤肉，然后才慢吞吞地继续道：“我可没这么说。
什么时候啊，都不缺吃得起的人。
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