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……
下午继续营业。
下午的徐曼丽倒是安分了许多,安安静静地躲在机器后拍摄,也没提其他过分的需求。
倒是鱼莜忙中出错,把一个单子里的“五色虾仁烩饭”
看成了“五色虾仁盖饭”
,是上菜的服务员提醒她,她才意识到赶忙重新做了一份,她手速快,即便是重新做,也只比平均等待出餐的时间多了两分钟而已。
听回来的服务员说,那位顾客完全没觉得上菜慢了两分钟,反而夸烩饭的味道好。
那份多出来的盖饭,被鱼莜打包回去当了夜宵吃。
一晃,纪录片已经拍了五天。
第六天,拍摄团队没有来,说是素材够了,回去忙着剪辑,徐曼丽电联了鱼莜商量好,明天在餐厅打烊后,过来找她拍菜品演示,让她准备好做哪两道菜,最好是简单易学的,方便观众自己在家做着吃的家常菜。
与此同时,徐曼丽所在的工作室内。
徐曼丽手舞足蹈地在指挥后期如何剪辑片子。
“徐导,咱们这么做,不太好吧……”
一位在旁听的摄像大哥转过头来说道,是鱼莜曾经给他喝过花胶鸡汤的那位。
“什么时候轮到你当统筹了,是你懂市场还是我懂?”
徐曼丽给所有人吃了颗定心丸,“出了事我来扛,相信我,这么剪,片子绝对会大爆……”
……
拍摄纪录片的第七天,临近下班,鱼莜才想起来菜品演示的事。
菜品演示需要把烹饪过程完整地展现出来,肯定不能用沁园春的独家特色菜,还要简单好学的,鱼莜想了一会,决定等下做石锅海鲜豆腐和龙井虾仁。
龙井虾仁几乎每家苏菜馆都会做,虽然具有苏菜特色,但因为太过大众,菜谱早已不是秘密,每家的菜谱只是稍有改动而已,味道不会相差到哪里去。
“好像咱们纪录片的第一期发在d站了,制作组的速度好快……”
“快,快打开手机看看……”
后厨众人都很兴奋,毕竟都是第一次上电视,虽然是个名不见经传的小栏目,但好歹也算上过银幕了,纷纷拿起手机,三无成群地围在一起看。
鱼莜一边准备等下做菜品演示用的食材,一边时不时地探头在冯若若的手机上瞄几眼。
纪录片的名字叫“寻找隐藏在街头巷尾的美味”
。
一段段诱人的美食特写和风景拼接而成的片头,成功把观众带入美食的氛围中,鱼莜注意到这段片头里就有她吊的那锅花胶鸡汤。
纪录片开场,徐曼丽走在沁园春所在的街道,对着屏幕热情的说:“我们寻找美味的第一站,就是苏州最有名的苏菜中餐厅,他家被许多当地食客称之为最正宗的苏菜馆,听说厨师长还拿过全国烹饪比赛的冠军,到底味道如何,跟我们一起去看看吧~”
先是拍摄徐曼丽走进餐厅,点了几道招牌菜,赞不绝口,然后引出来“想要知道这样的美味是怎么制作而成的吗?跟我们一起参观下后厨吧~”
镜头的视角切到了后厨,众人顿时像打了鸡血一样,目不转睛地盯着屏幕看,生怕错过自己哪个帅气的镜头。
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