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在场的所有人都被这突然的变故，惊呆了。
顾明礼像是忽然惊醒一般，朝着警察离开的方向就追了过去。
观众议论纷纷，评委也按捺不住，交头接耳起来：“难道当年靳家的事，真是顾老爷子做的啊？”
“应该是板上钉钉了，不然警察也不会直接把他带走啊……”
“唉，真没想到会出这样一档子事，朱会长，你说这菜我们还评不评了？”
有评委探头去问朱会长，希望他能主持大局。
朱会长回过神来，轻咳一声说：“评，当然评……等我缓缓啊。”
他也没想到自己就是来当个评委，能吃到这么一件大瓜。
靳家当年那事他也知道，当时闹得多轰动啊，上了报纸的头版，他曾经去过靳家酒楼吃饭，记得他家的海鲜烧得极为不错，吃得他是脸颊泛红，连鱼刺都没放过。
他觉得靳家要是不出事，靠那手艺把酒楼开遍鲁地是早晚的事，对此很是惋惜来着。
朱会长重新拿起话筒：“靳主厨，对于您的经历和您做这道浮油鸡片的初衷，我表示惋惜和理解，但是比赛有比赛的规则……”
朱会长的话音刚落，就见靳城朝台下鞠了一躬：“占用了大家的时间我很抱歉，我自动放弃比赛的资格……”
鱼莜也愣了，事情在按师哥的计划发展，她总觉解决得太过顺利了，那些警察真的是因为查到了当年靳家的事，带走了顾传璋？
这警察来得也太及时了吧，而且看刚刚顾传璋的表情，似乎十分意外……
鱼莜朝阮湘琴的方向看去，只见她睫羽垂下，不知在想写什么。
顾传璋也是她的师父，她居然一点也不意外？而且也没有站出来帮顾传璋说话，是怕引火烧身吗？
鱼莜默默收回视线，不再去想其他，她来都来了，总要把比赛比完。
“感谢靳主厨给我们带来的故事，刚刚只是一个小插曲，我们的比赛继续……”
主持人岔开话题，用轻松的语调来缓和现场的气氛，让礼仪小姐继续把阮湘琴的菜品呈上评审席。
如今场上的七位选手中，靳城已经退赛，顾明礼和韩国主厨因为分数太低，也失去了竞争冠军的资格。
目前可能拿到冠军的，只有鱼莜、阮湘琴、日本的青木大辅以及拿到了十六盏灯的法国主厨。
只见大屏幕里投射出餐盘里的特写，入眼的是红配绿的撞色。
盘子里偌大的鱼头被分为了两扇，一扇铺满了红艳艳的剁椒，一扇铺满了青翠的青椒，像是青草地里开出鲜艳的花朵，艳丽吸睛。
阮湘琴做的是一道家喻户晓、如今几乎遍布了各地饭馆的湘菜剁椒鱼头。
她打得是和鱼莜一样的主意，寻常的菜品未必就输给精致高档菜，把人们刻板印象里的家常菜做得惊艳颠覆，会更加分。
热腾腾的雾气混合着鱼的鲜香、辣椒的刺激香，飘进评委们的鼻腔，这股麻辣的冲味，已经开始刺激他们的舌根分泌唾液。
其实很多人觉得吃一道美食就要去它的发源地，不然就会觉得不正宗，比如吃米粉要去常德，吃火锅要去四川，吃辣要去湖南，在其他地方的饭馆吃，总觉得味道欠缺了点啥。
其实这问题就出在调料上，四川盛产花椒，当地特产的青花椒从唐代起就是“贡椒”
，其特有的麻香味儿远胜于普通的花椒，用这样的花椒来做火锅底料，怎么会难吃呢。
而做剁椒剁辣子的红辣椒，还数湖南最正宗，那里几乎家家都会腌制剁椒的手艺。
鱼莜也是个爱吃辣的人，方才烹饪的时候她就看出来，阮湘琴特意从家乡带回来的那串红椒品质极好，这盘剁椒鱼头一定入味儿得很。
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