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眼看着夏天马上就要到了，她还得做烧烤架子卖海鲜呢，以后肯定没时间做果酱了，索性卖掉配方筹点儿资金做烧烤好了。
许是看出云舒真的不太懂这方面的行情，和掌柜笑着摇摇头：“你这丫头也真是胆大，什么都不知道居然也敢来卖配方，你就不怕遇到了个奸商坑了你？”
“我这不是已经遇到了？不过我连死都不怕，难不成还怕少那几两银子？”
云舒摊摊手，无所谓地笑了。
和掌柜也是个不错的人，而且云舒的确是有几分小聪明，跟他打好了关系将来肯定不会吃亏。
于是便将忆江南的一般情况跟她说了说，云舒听得很认真，她以后是要做烧烤的，正好可以趁着这个机会了解一下良河县的消费情况。
“以你的意思是，一道菜的配方最少是八十两银子，一道甜点的话是五十两。
那我这果酱，是按照甜点来算了？”
云舒挑了挑眉头。
和掌柜点点头：“是啊，你这果酱一开始不就是蘸着馒头什么吃的吗？”
看来和掌柜对果酱已经很熟悉了，连吃法都弄明白了。
“那可不一定哦！”
云舒勾了勾唇角，起身拍了拍手：“本姑娘今日高兴，不妨就给你们露一手吧！”
大酒楼果然不一般，连厨房都大的出奇，各种食材一应俱全。
云舒啧啧两声，赶紧将准备好的东西放进锅里蒸着了。
她要做的菜很简单，就是大家经常在餐桌上见到的蓝莓山药泥，只不过没有蓝莓酱，换成了她自己做的果酱了。
山药很快便熟了，用小勺子碾压成泥后在放凉备用。
云舒本来是打算将山药泥通通装进小碗里再倒扣回来的，不过想了想还是改成搓小圆球了。
她的果酱之前在逃离醉红楼的时候扔到地上摔烂了，不过好在那坛子里还有一些干净的，随便挖了半碗回来应付一下还是可以的。
“好啦！
尝尝吧！”
打开厨房门，云舒端着这道新鲜出炉的果酱山药泥出来了。
和掌柜和几个大厨都在门口等着，本以为得等好半天呢，没想到这么快就出来了，还真有些诧异。
特别是在吃过山药泥后更是纷纷称赞，没想到山药和果酱还能这么搭配呢，真是太大胆了。
，！
云舒笑得有些得意：“怎么样，我这果酱到底是按菜来算价钱还是按甜点来算呢？”
随随便便一出手就是一道众人都未曾见过的美味，和掌柜对这个小姑娘真是佩服的五体投地了，连连笑道：“菜，菜，这配方买得值啊！”
其他几个大厨也连连点头，纷纷附和着。
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