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第120章 烹茶闲话(第3页)

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“煮茶的水用山泉水最好,江水次之,井水为下,不过咱们在外头不需要这么讲究,用这河中取来的水就可。”

她取过水缸,将水舀到壶中。

“是。”

煮茶时又分为三沸:一沸如鱼目微有声;二沸缘边如涌泉连珠;三沸腾波鼓浪。

三沸过后的水不可再食用。

沈银霄看着她生疏地将水倒入红泥炉中,柴火燃烧发出噼啪的声响,室内茶雾氤氲,清香怡人。

魏承见她玩得兴起,这几日难得这样有精力,也没打扰,轻手轻脚自顾自地走到外头,卸甲。

沈银霄耳朵尖,听到铠甲摩擦的粼粼声,余光瞥了一眼屏风后的影子,没说话,绛纱正聚精会神地应对着手里的茶,也没注意到外边的动静。

“娘子尝尝。”

绛纱舀出第一杯,就要递给她。

一看就知道当初教她煮茶的人也是半吊子水,沈银霄拦住她的手,提醒道:“分茶时则要把茶沫上形状似黑云母的一层水膜去掉,否则茶汤味道不纯。”

绛纱脸色更红,咬唇点头。

沈银霄接过她手中的木勺,亲自分茶。

第一碗舀出的水名为“隽永”

,可直接饮用,味道上佳,也可以留备止沸育华之用。

她将第一盏推到一边,将舀出的第二盏递给绛纱,第三盏才留给自己,端起抿了一口。

“煮水一升,分茶五盏,一定要趁热喝,这时茶汤中的浊物凝下,精气浮上,茶冷后,茶中精华便会随气而散,饮之无味。”

绛纱闻言,似懂非懂地点点头:“奴记下了。”

魏承闲暇时,很是细致地将煮茶分茶的手法一一教给她,她听了头都大了,只觉得这些权贵肯定是每天太无聊,否则怎么会有这么多的闲工夫,来计较一壶茶的第一盏,第二盏。

哪知后来,他时不时就要自己给她煮茶,每一道工序还十分的讲究,弄得她叫苦不迭。

一声低低的嗤笑从屏风旁传来。

炕案前两人不约而同循声望去。

男人一身玄色窄袖宝相如意暗纹圆领袍,慵懒地靠在一旁,嘴角噙着一丝没散去的笑意,望着沈银霄,活脱脱一个游手好闲的世家公子。

沈银霄侧首瞧着他,施施然端起手边那第一盏“隽永”

,笑盈盈:“将军偷看了我们半天煮茶,可要赏脸饮用一盏?”

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