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张婆子见他真要买，立刻把炉子下面的塞子拔掉，开始挖猪油。
一大勺的猪油下去，这书生满意地点点头。
张希瑶开始将豆腐放下沙锅里炸，“老爷，您是在这儿吃。
还是拿走？”
书生有点好奇，“有何区别？”
“在这儿吃，我们就用碗给您盛，要是拿走，我们就用藕叶帮你打包！
不过刚炸完的更香。”
张希瑶指着背篓里的两样东西。
书生想了想，“就在这儿吃吧。”
臭豆腐在罐子中翻滚，表皮逐渐变得金黄酥脆，空气中散发出一种独特的味道，不同于刚刚的臭，反而带了点香，让人食指大动。
炸好后，张希瑶再撒上各种调味料，又拿了木签子递给他。
书生咬了一口，外皮酥脆，咬下去鲜嫩的汁液在口腔溢开，让人欲罢不能。
书生一口一个，很快就将四个臭豆腐全部吃完，却还意犹未尽。
但他到底没有再要下去，将碗递过去，赞道，“确实好吃！
风味很独特。”
他付了钱，又赶时间，匆匆走了。
在书生吃臭豆腐时，还有其它人也凑过来。
他们刚刚也都经过这里，闻着臭味，根本不敢尝试。
听到书生评价如此之高，手头宽裕的人也想尝试。
没一会儿，不少人围过来，看着其它人吃得香，询问价钱。
得知四文钱只能买四个，有些人囊中羞涩，就不买了。
也有些人觉得尝一尝也没事。
有些人能接受这个味道，吃了觉得香，有些人接受不了这个味道，绕过摊位走得远远的。
等这些人散去，张希瑶数了数，总共卖出二十份。
还剩下十二份。
张二伯之前觉得卖不出去，这会儿也改了口，“有钱人花起钱来眼睛都不眨一下。
我算是品出来了。”
张婆子却不像张二伯那麽乐观，还是担心，“刚刚那波已经过去了。
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