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准备结束后,江离朝着空无一物的锅里放入咸蛋黄。
等到咸蛋黄炒出油的时候放入葱,然后放一点清水。
把这个咸蛋黄做成糊状。
紧接着,江离立刻将咸蛋黄快搅拌成酸奶状。
然后放入豆腐均匀翻炒,同时还加入各种调味料。
再放入刚好没过豆腐的清水,大火转中火炖15分钟。
最后大火收汁,汤汁收的差不多的时候,江离便开始装盘。
江离所做的这道‘咸蛋黄炖豆腐’卖相十分诱人。
金黄色的咸蛋黄与白嫩的豆腐相互映衬,散出一种独特的魅力。
在炖煮的过程中,咸蛋黄逐渐融化,渗入豆腐中,使得豆腐呈现出一种淡淡的金黄色。
而豆腐则在咸蛋黄的浸润下变得更加鲜嫩,仿佛能够在口中融化。
林霞飞与应菲菲看着江离做的这道菜,有些跃跃欲试。
纷纷拿起筷子夹了一块豆腐尝了一口。
顿时,两人露出幸福的表情。
从口感上来说,咸蛋黄炖豆腐更是美味至极。
咸蛋黄沙沙的口感与豆腐的嫩滑完美结合,让人一尝难忘。
咸蛋黄独特的咸香与豆腐的清淡相互补充,营造出一种令人陶醉的味道。
而炖煮的方式则让豆腐充分吸收了咸蛋黄的精华,使得这道菜的口感更加丰富。
这种入口即化的感觉,让两人忍不住又夹起一块。
秃头胖男人看着林霞飞与应菲菲两人那有些浮夸的表情,脸上露出一抹古怪。
他不禁喃喃道:“真的很好吃?不会是演的吧?”
他身旁的人仔细看了看:“哥,感觉好像不像是演的。”
“走,吃吃看就知道了。”
随后,秃头胖男等人来到这道‘咸蛋黄炖豆腐’旁边,各拿起一双筷子,然后夹了块豆腐送入嘴中。
“嗯?”
几位厨师纷纷扬起了眉毛,脸上流露出难以置信的神色。
这道菜宛如艺术品般精致,无论是色泽、香气还是口感,都堪称完美,几乎让人找不出任何瑕疵。
他们相互交换着眼神,满是惊讶和疑惑。
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