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“不一样，各有各的好处，我还挺喜欢吃我爸炒的呢。”
张彦明给老爸加了一分。
张彦辉也点头：“这种偶尔吃吃还行，平时还是得吃咱们这种，越嚼越香。”
小丫头吐了吐小舌头：“有点点辣，麻麻的，奶奶我是不是中毒了，舌头都麻了。”
大家笑起来，张妈给她夹了片土豆：“知道的还挺多，还知道中毒。
不是，是放了花椒，这东西吃了对身体好，去湿气的。”
王佳慧说：“我还以为只有我感觉麻呢，都没好意思说。”
张彦明说：“适应一下就好了，花椒是好东西。
这都尽量往少了放了，要是正宗的估计你们真吃不了。”
“还行，头两口有点反应，后面感觉挺好，挺鲜的，我还以为白水煮的菜没什么味儿呢。”
张爸边吃边点头。
“一个地方一种味儿，风俗习惯饮食习惯的差异太大了。”
“不光是饮食，其实各个方面都有不同，甚至理念上都不一样。”
“嗯，咱们这打个小麻将都得躲着，罚款，南方这是老百姓的自发文化娱乐活动，光明正大。”
一边闲聊一边吃饭，等吃完饭把桌子收拾好碗筷刷洗干净，醒箱定时器也发出了鸣叫。
“叫了。”
李舞兰提醒了一句。
张彦明点点头：“拿出来吧，醒箱不要动。
你用手指捅一下，不反弹就是醒好了，完了把面团揉一揉。”
李舞兰用手指在面团上捅了几下：“哎，真不反弹，不应该是越发越有弹性吗？”
“两码事儿，这才是第一阶段，你揉吧，揉开，然后分成四等份用保鲜膜包上，放二十分钟。”
李舞兰和王佳慧按着张彦明的交待操作，仔细的把面团揉了一会儿，用电子称均匀分成四等份用保鲜膜包好：“就这么放这？”
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