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①
“五蚂蚁!”
①
十位评委们身穿发光麻薯为他们换上的意象新衣,纷纷举着手里莫名出现的的红灯笼和对联在互相问好:“您好您好您好!
恭喜发财!”
“恭喜恭喜恭喜你啊恭喜恭喜恭喜你!”
“新年快乐!”
“财源广进!”
“八方来财!”
评委们像个孩童般在刘昴星的麻薯意象中欢声笑语地大声祝贺:“新年快乐!”
“HappyNewYear!”
其他厨师:“????”
这孩子的料理下药了?
“斯巴拉西!”
方才还将不好吃的料理掀飞的二级执行官此时激动道:“这道麻薯的外皮脆糯交错,表面足够细又足够碎的焦糖丝带来了入口噼里啪啦的爆竹感,而内馅更是一绝,超级美味!”
“对!
内馅中的咸蛋黄沙粒摩擦舌面,黄油与椰浆的滑润感带来丝绸般丝滑绵密的流感,可这并不甜腻,你的内馅之中还加入了南瓜,南瓜的温润如冬日暖炉般绵长,却在内馅中仅有的一点果粒中刷新味蕾对美味的承受上限,如雨洗青山,舌尖只余淡淡酒香与奶香萦绕。
爆裂的口感,冲击强烈的风味,浓厚丝滑的舌尖享受,冲击如此强烈的味道的余韵最后竟然是令人惊异的清爽果味,不仅在味道变化上衔接自然流畅,更是让人越吃越想吃。”
评审惊叹地睁开眼,看向刘昴星:“这是什么水果的果粒,为什么会有这么清爽多汁的感觉,明明咸蛋黄的风味如此明显!”
“而且咸蛋黄与水果之间犹豫甜咸的驳斥,想要在口味上做出平衡就已经非常艰难,但你却能够做得这么完美。”
另一位评审也很好奇:“这到底是为什么?”
“是苹果,我在内馅里加入的果粒是新鲜的苹果丁。”
刘昴星将一颗又大又圆的红苹果从身后拿出来,顶在食指上旋转几圈又握住。
他自信地笑道:“我将苹果切成颗粒大小,用冰的绿茶浸泡了半个小时,最后才与咸蛋黄内馅一起包如麻薯之中。”
“苹果?确实,那种多汁清脆的口感确实与苹果一模一样。”
二级执行官赞许点头:“而且这也说得通了,只有绿茶才能带来这种近乎雨洗青山的效果,洗去咸蛋黄的咸腻,只保留初入口时对味蕾的浑厚冲击,留下回味悠长,余韵深刻的感觉。”
“是啊,这种初时重,后时轻,最后只有悠长清新的果粒余韵在脑海中构建这份麻薯的味道基调,简直就像是在味蕾上施展了烟花魔术一般!
给人炫技般的猛烈冲击的同时,又很快消散,只余回味久久不忘。”
评委们对视一眼,随机异口同声般的开口:“正如麻薯意象中所看到的那般!
是热闹欢庆的新年,是烟花爆竹般的绝顶美味!”
“刘昴星,你的这份麻薯叫什么?”
“小当家特制。”
刘昴星抱拳:“——爆竹流心麻薯!”
“爆竹流心麻薯?”
评委们闻言再次将手里的对联灯笼挥舞起来:“原来这就是中华的新年吗?我好喜欢!”
“这与美国日本英国欧洲意大利的新年氛围根本不一样!”
评委们闭上眼,沉浸在爆竹流心麻薯带来的室内五谷丰登,窗外白雪皑皑,家人齐聚,在热闹的烟花爆竹中贴春联,玩花灯的欢庆节日氛围中不禁开口:“HappyeseLunarNewYear!”
砰!
这个时候,列车之外突然想起了巨大的爆炸声。
厨师们闻声惊恐:“爆炸?!”
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