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三个人三菜一汤足够吃了，可今天黎汐心情好，食材种类、数量都挺多的，黎汐决定蒸煮煎炸炒炖焖烤都来一遍。
蒸菜就来个粉蒸肉，肉就选肥瘦相间的五花，切薄片，加葱姜料酒白糖酱油腌制十五分钟，再少量多次加入蒸肉粉，拌匀。
碗底铺上一层切成块的红薯，再倒入抓拌均匀的粉蒸肉，放蒸锅上蒸上十五分钟即可。
煮菜就来个水煮肉片，猪里脊切薄片，加葱姜蒜、盐蚝油胡椒粉、水淀粉腌制半小时。
豆芽、土豆片、莴笋片焯水放碗里备用。
肉腌好后，热锅倒油，加入葱姜蒜、花椒干辣椒香料还有豆瓣酱炒香，加入热水，水开下肉片，煮熟捞出倒进装蔬菜的碗里。
继而放上准备好的葱姜蒜末并干辣椒花椒，泼热油，完成。
煎菜就做煎豆腐，江助理买的是老豆腐，正好。
做豆腐之前先用盐水浸泡半小时，再切块。
热锅烧油，油热转小火将豆腐放进去慢煎，直至两面金黄。
豆腐煎好，另起锅烧油，油热加姜蒜末、小米辣，炒香，倒入煎好的豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅。
炸嘛，就做个韩式炸鸡当餐前零食好了。
鸡腿去骨切块，加入牛奶、盐、黑胡椒碎腌制半小时以上。
自己调个炸鸡粉——面粉、玉米淀粉，再加点盐、黑胡椒。
腌好的鸡块，先在鸡蛋液里裹一圈，再沾一层炸鸡粉，放入六成热的油锅里炸，小火炸个五六分钟就好了。
炒，就炒个蒜蓉生菜好了，不过炒之前先要焯水，为了保持生菜的鲜亮色彩，焯水时要先加一勺盐、少许植物油，焯个六成熟就可以捞出来，开炒了。
炖汤，黎汐今天想喝西洋参鸡汤，先加入西洋参、枸杞、红枣加入锅中熬煮十分钟，把药味熬出来之后，再加入早上现杀的活鸡，炖他一个小时，起锅前加点盐就好了。
焖菜黎汐以前没做过，但听说焖菜是减脂餐，比水煮的好吃，很适合减肥人士，很多明星也很喜欢。
初次尝试，黎汐决定查个菜谱。
翻了半天，最后确定做杂蔬焖虾仁。
锅热直接倒入选好的蔬菜、虾仁，翻炒一分钟，盖上锅盖焖一两分钟撒上点黑胡椒就能出锅。
看着成品，黎汐有点懵，就一点黑胡椒，能吃？尝试着吃了一口，黎汐决定还是调个酱汁吧，也不往复杂了搞，就生抽、黑胡椒加水。
最后一个烤，黎汐决定做烤鱼！
正好江助理买了条鲈鱼。
鱼从中间划不切断，鱼背后上划上几刀，加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制三十分钟。
腌好后下锅煎至两面金黄，撒上辣椒粉出锅备用。
起锅烧油，油热加入葱姜蒜、花椒干辣椒八角、豆瓣酱、火锅底料炒香，加入一瓶啤酒、生抽、蚝油，煮开，加土豆片、红薯粉、藕片、芹菜煮熟。
换深锅铺上锡箔纸，加金针菇、鱼、刚炒好的浇头，包起锡箔纸，放小火上加热。
要吃的时候，锅下放上酒精炉，破开锡箔纸，撒上芝麻油香菜边加热边吃。
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