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没有人收苏清寒和张花狗的牛，二人又只好先陪着萧憬在多宝集市中找植物。
她们三人运气还算好，又找到三种不同的植物。
这些植物萧憬前世都是知晓的。
只是因为她研究的不是这些植物相关的内容，便没有特意收集过。
且有些植物，到萧憬那个时代早已灭绝，只能从一些稀少的资料中窥见它们的真容，及它们存在过的痕迹。
把这些植物收录到植物图鉴中，萧憬又把它们买了下来，打算有机会的时候种在自家田里，也算是一种研究了。
三人在多宝集市里又逛了一遍，确认再也没发现新的植物后，才重新回到黄沙镇。
这一来一回极为耗时间，等重新回到黄沙镇时，晌午都已经过了。
苏清寒和张花狗二人便没再犹豫，把牛以一两多的价格卖了出去。
卖完牛，三人随意走进一家食肆。
在里面点了烤羊排，又从外面街上的食摊上买来了咸乳茶、奶皮子、手把肉等。
这些都是她们这儿的特色吃食。
苏清寒和张花狗二人吃得少，但还算不陌生，只有萧憬是真的没尝过几回。
等菜全部上齐，萧憬用筷子率先夹了切好的奶皮子。
这块奶皮子湿乎乎的，被夹起来的时候还在往下滴水，放入口中浓郁的乳香味袭来，很软很厚实，但用舌头一抿就化。
萧憬发现自己想错了，奶皮子上不是水，而是醇香的牛乳。
这奶皮子是用新鲜牛乳制作而成的。
把刚挤出来的牛乳倒入锅中，小火煮开，再用一个勺舀起煮开的牛乳。
从高处倒入锅中的牛乳。
这样，在牛乳进入锅中时，就会因为碰撞而产生一个一个，漂浮在牛乳上面的小泡沫。
这种方法叫做扬奶沫。
奶沫子扬得越多，做出来的奶皮子就越好吃。
等奶沫子扬的差不多后，就熄火保温，等待这些被扬出来的奶沫子，在牛乳表面凝固成型。
用手把这一层凝固的奶沫子给扒下来，就像是扒牛乳的皮子一样，就叫做奶皮子。
这样做好的奶皮子可以直接吃，也可以泡在别的东西里吃，那乳香味都是不会消散的，怎么样都好吃的。
萧憬一连吃了好几块奶皮子，这才把眼神放在烤羊排上。
烤羊排需要用葱姜蒜、芹菜，涂抹在羊排表面。
再把花椒、胡椒粉、茴香放入水中，等水烧开后，放入羊排，用水来腌制羊排。
这是街边食肆常用的腌制方法，因为他们每日要腌制的羊排太多，没办法一个一个涂抹腌制，便用了泡水腌制的办法。
要想烤出来的羊排好吃，腌制羊排的调味料是必不可少的。
只是这食肆老板似乎舍不得，腌制羊排的调味料放得很少，葱姜蒜占大头。
这就导致烤出来的羊排虽膻味不怎么明显，但其他味道也不怎么明显，算不上好吃。
萧憬看了看苏清寒和张花狗，发现二人都没有觉得有什么。
想来也是，大家不算太富裕，调味料价贵是舍不得用的。
能在街边食肆里吃到调味料的味道，就已经很不容易了，无法再苛求更多。
至于桌上放着的手把肉。
就是把带着羊肉的大块羊骨，放在锅中煮熟，用刀剔下羊肉，配上韭菜花做的酱吃的。
韭菜花酱里有咸味与微微的辣味，还有韭菜其独特的清香。
配上刚煮好还热气腾腾的羊肉，更能激发出羊肉的鲜美。
让人吃了第一口后，就忍不住继续大口大口吃着，恨不得把舌头都吞进肚子。
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