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第三步，热锅下一点猪油。
其实放点五花肉更香。
可李嚣暂时也没有，只能用猪油代替。
紧接着，腌制已好的黄颡鱼下锅。
在黄颡鱼刚放进去，先不要急着动它，煎一分钟定型后晃动炒锅，这样一来，鱼不粘锅了，还容易煎黄反面。
再然后，把煎好的鱼捞出备用，锅里下辣椒葱姜片蒜炒香，放料酒，清水，豆瓣酱，加生抽，老抽可以调色。
白糖少许提鲜，盐少许调味。
最后，将鱼重新放锅里，盖锅盖十分钟，便可将鱼装盘。
切记要放青椒收汁，均匀的浇在鱼身上，这样可以让鱼看上去更加漂亮。
李嚣每进行一步，便会详细的说明一下。
当李嚣说完，红烧黄颡鱼也装在了盘子里。
淡淡的热气升腾而起，各种配菜点缀其中，让红烧黄颡鱼看上去更加美味。
不知道的还以为在录制《舌尖上的华夏》或者《向往的生活》呢！
“给我看饿了。”
“还好我早有准备，提前准备了两个猪蹄。”
“楼上的，你为什么要啃自己的手？”
“我为什么要打开直播，这简直就是折磨啊！”
“园长，你吃完饭以后，可不可以把鱼骨头寄给我，我已经三天没有吃饭了，你就可怜可怜我吧。”
“我这辈子就想找一个会做饭的男人当老公，园长，我看你正好合适。”
“园长是我的，你妈妈没告诉你，抢别人老公很不礼貌吗？”
直播间的观众纷纷赞叹。
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