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宁强听到大哥不管酒厂，有点慌了：“大哥，这是你辛苦建立的酒厂，怎么能全部交给我管呢？”
宁启解释：“大强，大哥以后还要做别的事情，肯定不是只有酒厂，你就好好管着。”
宁强赶忙道谢：“谢谢大哥，我一定不辜负你的信任。”
宁启：“对了，大强，你明日到镇上去买些硝石，多买几袋，买回来之后，大哥教你做冰块，现在天气热，家里可以用，酒厂也每天备一些冰镇的绿豆汤给大家解渴。”
“好的，大哥，你竟然还会做冰块！
我一定好好学！”
自从跟着宁启，宁强感受到自己大哥现在很厉害，对于宁启的每个决定都没有异议。
看完酒厂，宁启又去看了看这几个月的账目，李复言根据他说的方法，记得很详细，账册一目了然。
宁启看账的时候，发现虽然酒厂现在又买了一套蒸馏设备，招了工人，当月有一笔很大的支出，但现在酒厂每个月的利润是以前的好几倍，每个月都能挣几十两银子。
看着银钱哗啦啦的流向自己的口袋，宁启很开心，谁不喜欢钱呢。
第三日，宁启一早便到酒厂，找到李婶和巧哥儿，教他们做凉皮、凉面、凉虾、凉糕。
现在天气热，宁启觉得每天只有绿豆汤也不行，中午可以给这些工人换换口味。
“东家，这些东西真好吃，拿出去肯定赚钱，你就这样交给我们吗？”
李婶不确定的问道。
“是啊，大哥。”
巧哥儿也说道。
自从他和宁强定亲，宁启便让他改了称呼。
“李婶，巧哥儿，我相信你们，不会泄露出去的。”
宁启也有考虑过，巧哥儿现在也是自家人了，相信他不会泄露，至于李婶，自从上次给他预支过工资，对自己一直很感激，自然也不会泄露。
而且这些吃食在悦来酒楼都有卖，既然有卖，别人就一定可以研究出来，只是时间早晚的问题罢了。
现在趁着别人没有研制出来赚点钱，以后别人提起也是悦来酒楼的正宗。
多了之后拼的是味道，相信悦来酒楼不会输。
“李婶，今天这是什么饭？”
有工人看今天的饭不一样，便问道。
“这是东家看天气热，特意教我们做的，凉皮、凉面、凉虾、凉糕，每个人凉皮和凉面、凉虾和凉糕，都可以选一样。”
“我要凉皮和凉虾！”
“我要凉面和凉糕！”
“李婶，可以要点凉皮，要点凉面吗？”
“可以，东家说这叫两掺，有都想吃的可以给你调一份两掺。
不过凉虾和凉糕只能选一样。”
“好，那我要两掺。”
……
“真好吃啊，这凉虾里面还有冰块，刚才巧哥儿说以后每天还有冰镇的绿豆汤，东家对我们真好。”
“是啊，以前夏天谁见过冰块，就是镇上也不是人人都能用的。”
“在这做工真好，我想做一辈子。”
“那就好好干！”
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