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第30章(第2页)

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万老大温声继续安抚。

万婶仍旧叹气,“别胡说了,乌牙又不像阿讙做的那个秃黄油,拿起来就能吃,这东西除了庖厨,你送给别人,别人都不知道怎么吃,到时候还是白白浪费。”

“阿讙,你再帮忙想想,除了冻起来,还有没有什么法子能让这些乌牙肉不损失味道存放得更久一些?”

冻过的A极食材,也跟白送人区别不大了。

这事说到底还跟第五远那位少爷搧动的蝴蝶翅膀有关系,祁欢觉得自己多少也有点‘连带责任’。

他脑子飞快地转了转,还真想到一个主意,对万家夫妇道,“万叔,万婶,这个乌牙你们估计自己能卖掉几只?”

万老大盘算了下,“卖顶多卖掉两只,再加上送礼,顶天能弄出去四只。”

“要不剩下的七只卖给我试试?我想到个方法,或许能用这些乌牙做点好东西,但需要跟您借一个小保鲜库,”

祁欢顿了顿道,“能不能成功也还不确定,我只有大概五六成的把握。”

做成功的话,到时候还可以借助直播平台卖到其它星域去,应该可以比现在卖得更贵。

“那不行,要是没做成,我们岂不是把你害了。”

万婶摆手拒绝。

七只乌牙,他们的成本价就要三万五千银币,砸在手里可不是笔小数目。

万老大皱了皱眉,对祁欢道,“要不然这样,你拿七只过去做,如果做成了能卖出去,扣除成本,盈利的部分你七我三,如果失败了,就还都算我们的。”

“那这样,盈利七三分,你七我三,你出成本占大头。”

祁欢建议道。

这样的话他就几乎没有一点风险了,应该把盈利大头让给万叔,自己赚个工钱就行。

“不行,这东西没你的话基本就是全赔,这样吧,咱们谁也别争了,五五。”

万老大拍了把桌子,一锤定音。

祁欢见状也就没再坚持,只是麻利的把那七只乌牙带到后院,正好这会儿还没有狩猎小队过来,他跟老五打了个招呼,就抓紧时间开始脱毛分割。

老五本来在午休,见他要干活,便拎着刀一块过来帮忙。

等万老二把食材全安置进保鲜库回到后院的时候,两人已经大刀阔斧地把七只乌牙拆解完毕了。

他不是按照普通肉兽骨肉分离的方式拆解的,而是以四条腿为主进行切割,腿身相连的部分带下大块的肉,后腿修成了上直下圆的琵琶形,前腿则偏柳叶的形状。

剩下的兽头,排骨和内脏再各自堆成一堆。

“你这是打算要做什么?”

万老二疑惑地戳了戳那些堆在一起的‘琵琶腿’。

“火腿。”

祁欢捏着刀,麻利地修下切面上多余的结缔组织。

没错,乌牙让他想到了华国本土的黑毛猪,这种猪正是大名鼎鼎的宣威火腿的原料。

而远在欧亚大陆另一端的西班牙,同样有一种以黑猪为原料制作的顶级火腿,伊比利亚火腿。

传说中的伊比利亚黑猪因为喜欢吃橡果,而让猪肉带上了独有的奶香和橡果风味,乌牙喜欢吃乌斗,也算是异曲同工之妙。

火腿、乳酪、葡萄酒,世上三大发酵而来的美食,如果让祁欢来选,他最喜欢的就是火腿。

早在唐代《本草拾遗》中就出现过‘火骽,产金华者佳’的文本记载,也算是传统美食了。

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