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拥有的越多，其实也就失去的越多。
既然处在那样的位置，所要遵守的规则也就更为琐碎冗杂。
繁文缛节，人情世故，未必有我们这样逍遥在山水之间来得畅快。”
她看着林靖轻轻扬起的唇角，笑着重新站起身来，凑上前去，“他们有丝竹歌舞，我们有月树水风。”
接着便将脚尖踮起，一把揪住林靖胸前的衣襟吻了上去。
不多时，有人按住她四处作乱的手，一声低哑的“梅梅别闹”
饱含着缠绵绮眷的情意，被风吹散在寂静的夜色里。
风雅拙味楼
几场秋雨过去，持续高热的临江城终于迎来了秋日应有的凉爽，食客中，希望一窟鬼食肆重售午食的呼声越发多了起来。
贺梅只好对外放出消息，宣布自己打算开一家格调更为风雅的食肆。
此话一出，就成功将一众饕客们的视线吸引至了名为“拙味楼”
的新店那里去，人人皆翘首以待，时不时便要在一窟鬼食肆里问上一句，“拙味楼究竟什么时候开张”
。
前些天在寻仙湖上协领众厨所筹备的夜宴大获成功，事后，数次受惠于章西村的贺梅自然不肯接受他的报酬。
更何况，乍看之下是她出人出力却什么也没有捞着；可实际上，那夜过后，不少世家子弟与达官显贵便很难忘记一窟鬼食肆这个名字。
他们之中的不少人家中都豢养有专门的厨子，外出应酬多半也是去同样养有家厨的同僚或是乡绅家中。
贺梅所做的那些菜色别出心裁，很难不让人印象深刻，是以原本仅在坊市之间颇负盛名的一窟鬼食肆，现在也在贵族阶层小有名气。
仅仅有了名气是不够的，拙味楼需要有一道足以在第一时间便抓住人心的硬菜。
不仅菜肴的品质与风味要与市面上，同价位酒楼中售卖的菜肴同等，甚至高于他们，还要足够风雅别致，才能迅速跻身于市场之中，长久地经营下去。
不然的话，待眼前的这波热度过去，哪怕装潢再怎么华美也是白搭不说，就连前期大量投入的成本也很难依靠早期的虚假繁荣收回来。
若非如此，这间原名飘香楼的酒楼也不会门庭冷落成那个样子，最后给贺梅捡了便宜。
既有亭台，又有楼阁，修建得那叫一个富丽堂皇，甚至还有和现代稍微高档些的酒店异曲同工的花园。
时值寒露，正是吃螃蟹的季节。
经过市场调研，贺梅很快便发现自己可以从这个方向做文章。
大越人食用螃蟹的方法有三种，一是油炸，二是水煮，三是生腌。
油炸便是将螃蟹洗净去沙，处理干净后，裹上面粉下油锅炸至金黄捞出后蘸酱直接食用。
这样的吃法，油腻非凡，酱味浓厚，反而将螃蟹独有的鲜美滋味给弄丢了，所吃的不过是油水和调料而已。
水煮则是在螃蟹处理干净后，剁成四段，丢入开水锅中煮的同时加些佐料，最后喝汤吃肉。
螃蟹是难得五味皆有的上佳食材，这样的吃法，既使其本身的香味随着煮水丢失一部分的同时，又掺入了喧宾夺主的调料之味，着实令人遗憾。
由于生腌是将活的螃蟹直接剁碎如泥，拌上盐、醋、蒜泥等调料便可以食用。
食材处理的速度十分迅速，以至于时人将这种吃法称之为“洗手蟹”
。
意思是洗个手的功夫，这道菜就做好了。
这样的吃法，不仅把诸如蟹心、蟹胃、蟹腮之类不可食用的部位和能够食用的部分混在了一起，还有将寄生虫吃入腹中的风险。
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