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第34章 大唐的食材(第2页)

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吃过早饭,安排刘泉去负责搭建临时房屋的监工。

林青州则是继续带着大家给各种作物催芽。

王夜担心只靠炭盆、难以达到保温效果。

还特意教了他们土炕技术。

庄子上一副热火朝天的景象,连王夜带回来的奴仆,都被抽调了大半共同劳作。

王府内仅剩十几个仆人维持日常工作。

程孟仁的手下兵士,也被王夜抽了一半去帮忙了。

待到一切安排妥当,又要去教授学厨艺的。

根据大唐现有的食材,王夜开始定制食谱。

其实也没多少东西,蔬菜类的因为刚刚开春,还没上市呢。

而且唐朝的蔬菜,在后世的菜单中,也就茄子莲藕莴笋芹菜等十来种常见。

品种还很少,哪像后世一个茄子,就有长的,圆的,紫的,绿的、很多品种。

不过这也难不倒王夜,开春后野菜还是很丰富的。

问过府上厨娘,大唐这时候也就荠菜,蘑菇能进菜篮子。

后世可不一样,地里的灰灰菜,马齿览菜饼子(也叫蚂蚱菜),蒲公英炒蛋,树上的槐花,榆钱,香椿的做法更多。

原本遍地都是的野菜,随着生活越来越好,反而变成了稀罕物。

导致这些野菜,在后世还都贵的离谱。

王夜弄了一本很详细的春日野菜菜谱,还很贴心的备注上拼音。

后面的小林子晚上加个班,教教他们拼音识字法,然后就可以自己修行了。

肉类的由于打猎比较盛行,野味倒是很多。

不过来自后世的王夜,还是更喜欢牛羊猪这些。

野味尝尝就算了,现在他空间里的金钱豹和熊还没动呢。

熊掌的菜谱加上,羊肉的菜谱加上,豚还是等等自家庄园自产的吧。

还有河鲜也可以弄一些,鱼虾蚌都加入菜谱。

一进院子,还看到个熟人,大宝居然在。

“见过齐王殿下!”

“免礼,大宝,你们兄弟二人不是跟着小林子吗?你怎么来了?”

“回殿下,吾弟正跟着呢,我年岁有些大了,想随殿下学门手艺,正好我也喜欢厨艺,闻听殿下亲自教授便来了。”

“嗯,那你来的正好,你就先暂代厨房管事吧,以后凭厨艺说话,谁厨艺高管事谁当。”

“谢殿下大恩。

我刘大宝定好好学本事。”

“嗯!

你们每人带个篮子,都跟我走。”

王夜带着众人,浩浩荡荡的奔向田间地头。

教了几个厨娘辨认野菜,每人认识一种,分类采集,让她们采满篮子就自己回王府。

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