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“这……这是要干啥？”
王婶茫然地看着那盆浸泡着青皮碎片的浑水。
云昭也愣住了，她盯着那盆颜色迅速变深、散发出强烈刺激性气味的浑水，又看看肖和沉静得近乎漠然的眼神，一个模糊的念头，电光火石般劈开她混乱的思绪。
“碱！”
她的眼睛瞬间亮得惊人，“核桃青皮里有天然碱！
草木灰也是碱！
肖和，你是要用碱水洗掉那些渗进去的油！”
肖和几不可察地点了下头，幅度小得几乎看不见。
他走到草木灰筐旁，又捧起一大把细腻的灰烬，均匀地撒入瓦盆中。
灰烬入水，发出细微的“滋滋”
声，水面浮起一层灰白的泡沫，盆里的水色变得更加浑浊深沉，青皮碎屑在其中翻滚，散发出更浓烈的混合着碱味和青皮辛辣的气息。
“快！”
云昭声音因为激动而拔高，“王婶！
把那些沾了油的仁小心倒进盆里，轻轻搅，千万别把仁弄碎。”
王婶如梦初醒，立刻招呼旁边的妇女，小心翼翼地将簸箕里那些饱受油脂困扰的核桃仁，一股脑儿倾倒进盆里，金黄的仁瞬间被浑浊的碱水淹没。
肖和拿起一根结实的木棍，伸进瓦盆，开始缓慢而稳定地搅拌。
浑浊的水流裹挟着核桃仁和青皮碎片缓缓旋转。
妇女们都围拢过来，屏息凝神地看着这神奇的一幕。
时间在烈日下缓慢流淌，搅拌持续了大概一刻钟。
肖和停下动作，拿起一个细密的竹编笊篱探入浑浊的水中，手腕稳稳发力，将一笊篱核桃仁捞了起来。
清凉的山溪水从笊篱缝隙流下，当水沥干，呈现在众人眼前的景象，让所有屏住的呼吸瞬间化为一片难以置信的惊叹！
只见笊篱里的核桃仁，颗颗饱满，色泽竟比刚剥出来时还要鲜亮几分，呈现出一种温润诱人的淡金色。
最令人震惊的是，那些原本像狗皮膏药般死死黏在仁上的褐色苦衣，此刻竟如同被热水烫过的死皮，大片大片地卷曲脱落，只有零星几片顽固地附着着，但边缘也已松动翘起，轻轻一碰就能剥离。
“神了！
真神了！”
王婶激动得声音都变了调，手指颤抖着捻起一颗仁，用指甲在残留的苦衣边缘轻轻一挑，那片顽固的褐色薄膜便完整地脱落下来，露出底下光洁如玉的仁肉，一丝油污的痕迹都看不见了！
“青皮水加灰水，老祖宗的法子，去油去污顶顶好！”
旁边一个上了年纪的老婆婆拍着大腿，眼睛里闪着激动的光，“以前俺们洗油腻的锅碗，洗沾了猪油的衣裳，都用这个！”
绝境逢生。
巨大的喜悦如同燎原之火，瞬间点燃了整个晒谷场，妇女们爆发出劫后余生般的欢呼。
“快！
捞出来过清水，把碱味冲掉！”
云昭颤抖地指挥着。
几个手脚麻利的年轻媳妇立刻抬来几桶干净的溪水，肖和用笊篱将碱水里的核桃仁分批捞出，放入清水中反复漂洗。
漂洗干净的核桃仁被捞出，铺在干净的大竹匾上，摊开在炽烈的阳光下曝晒。
水珠迅速蒸发，留下颗颗饱满的完美果实，在阳光下闪耀着诱人的光泽，散发出纯粹的山核桃清香。
“咔哒”
声再次如暴雨般响起。
云昭再看向肖和，他正沉默地站在水槽边洗手。
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