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江南也打算买点什么带给同事，但顾念着中国风俗，她决定改送巧克力。
大约是这一路航行实在太累，她匆匆洗漱之后就睡着了，一夜好梦。
第二天，他们便搭乘巴士去了伯尔尼西郊的馅饼工厂。
工厂位于西郊的大片平原上，占地面积不大，四周风景宜人。
远处有层峦叠嶂，近处有碧波池塘，那辽阔的沁人心脾的绿意，治愈了江南整日被电脑屏幕摧残的眼睛。
江南跟在岑君身后，录下了他在工厂调研的全过程。
她看着他闲庭信步地考察流水线，看着他用德语跟当地工人打招呼，那些手臂足有水桶粗的大块头都友好地朝他们挥手致意，一个满脸雀斑的年轻男人还大声说了句什么，岑君笑着回应了他。
江南问岑君他们在说什么，岑君扬了扬眉：“他们夸你漂亮。”
江南脸上一红，也鼓起勇气朝那人喊了一句：“dankesehr！”
壮汉们发出“wow~！”
一声惊呼，大力鼓掌表达称赞。
岑君有些意外地弯起唇角，偏头看她：“学得挺快。”
江南嘚瑟一笑，老实交待道：“就学了这一句。”
岑君被她逗笑，问：“为什么只学这一句？”
江南很是自鸣得意地解释道：“因为别的都可以让你代劳啊，但这句谢谢要自己说比较有诚意。”
岑君听完，倒是挺赞同地点了点头：“没想到，还挺聪明。”
江南一甩头，忿忿道：“什么叫没想到？我本来也不笨！”
岑君抱着臂在那笑，江南也跟着笑起来。
调研的流程跟国内差不多，只是国外的领导和工人会更自来熟一些，一路上都有人自发跟他们打招呼，江南很快便学会了诸如“你好”
、“天气不错”
、“真漂亮”
等等句子。
馅饼工厂的主人是一对四十来岁的夫妻，两人育有三个孩子，一家人和和美美，生活得十分幸福。
因为孩子喜欢吃馅饼，身为主妇的妈妈便经常研究和制作各种馅料的美味馅饼，一个偶然的机会，她做的洋葱熏肉馅饼被路过的投资人发现，于是在投资人的鼓励下开了一家小店。
小店逐渐打响了名声，陆陆续续在邻近城市开了分店，最后又铺设了商超渠道，产品越销越远，今年才建立了这家工厂。
调研结束时，夫妻两人热情挽留岑君和江南尝尝他们新开发的酸白菜奶酪馅饼。
因为要亲手制作，需要等上半小时，岑君和江南便坐在池塘边的摇椅上聊天，男主人则带着孩子们在钓鱼。
江南问岑君对这家工厂的看法，岑君点头表示整体还不错，但食品行业是个没有护城河的行业，易攻难守，在没有品牌效应的加持下，投资会有一定风险。
江南还是第一次听到“护城河”
这种说法，岑君解释说“护城河”
就是公司的门槛，它是一种很形象的比喻，保护公司不被激烈而无序的市场竞争所攻破。
护城河可以指代公司苦心积累的品牌效应，可以指公司常年铺设的分销渠道，还可以指公司的规模、资源、资质或者是核心技术等。
岑君说：“没有门槛的高增长是不可持续的，但如果这家工厂的女主人能守住自己的配方，或许也能营造一家像可口可乐那样的顶尖公司。
说知道呢，我们要相信奇迹。”
江南点头表示同意，她喜欢奇迹这个词。
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