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时闻：“没事，今年我买别人的牛，等过两年，就轮到别人来买我的牛了。”
傅蒙：“有志气！
你们家今年的牛怎么养？你家好像有几头怀孕的母牛吧？”
时闻点头：“一共七头怀孕的母牛，最早二月份就有小牛出生了，到时候再看看小牛的资质。
公牛的话，资质好就当种牛养，资质不好当肉牛养。”
傅蒙：“也就是说你们今年基本不养肉牛？”
时闻：“主要忙不过来，开年我还得买批羊。”
马老汉说道：“我还以为你会养那什么岛国牛，就是特别肥的那种。”
时闻：“你是说雪花牛肉？”
马老汉“昂”
了一声，表示他说的就是这个意思。
时闻笑道：“那个雪花牛肉是用特殊的培养方式培养出来的，无论哪种牛都可以养出带雪花的牛肉，我要是用现在牧场里的牛养，也能养出来的。
今年是抽不出空了，看看明后年吧。”
傅蒙：“那个雪花牛肉，是不是牛肥了之后就带有雪花纹理？”
时闻：“差不多，不过也不绝对。
要想培育出带雪花的牛肉，跟牛种肯定有关系，只是牛种不是唯一的决定性因素。”
傅蒙：“我们也搞不清这些东西。”
傅蒙叹了口气，不甘心地说道：“那个雪花牛肉卖得太贵了，比我们的牛肉贵好多。
我们牧区之前也有人想养那些牛，折腾了好几年，最后没养出什么名堂来，只能赔本卖了。”
这个时闻知道。
国内的养殖技术确实起步比较晚，跟人家也有一定的距离。
这也是为什么国内的牛肉总是很难打入高端市场的原因。
牛肉的鉴定标准比羊肉更严格，更清晰，并且国外已经掌握了话语权，国内想要进入这套体系，只能往人家的体系上发展。
时闻并不觉得那套体系就是标准的，客观的，完全不容置疑的。
也许未来有一天，他们这代畜牧人培育出了更好的肉牛种类，凭借碾压性的优势碾压掉以牛肉肥美程度为标准的评价模式，他们才能真正进入国际高端市场，跟别人一争天下。
现在说这些都太早了。
时闻对傅蒙他们说道：“世界都是一时一样的，也许未来有一天，我们培育了更好的品种，大家不用琢磨怎么培养出带雪花的牛肉，也能进军国际高级牛肉的市场。”
马老汉：“那就得看你们这些年轻人了，我们老头子肯定不行。”
时闻：“交到我们这些年轻人身上吧，我们这群年轻人肯定行。”
马老汉也就是随口跟他们聊天，哈哈笑过去就算了。
傅蒙心中却感慨万分，拍着时闻的肩膀说道：“别人说行，我不一定相信，你说行就肯定行。”
时闻：“那是，有我们家燕教授呢。
还有牧场来的学生们，他们也很厉害的，真正见识过国际顶尖的水准，一定可以帮忙培育更好的牛。”
傅蒙：“那我就等着了，你要是培育了好牛，一定要卖我两头，我借着你的东风，也往上冲一冲。”
“才两头？到时候肯定要卖你百八十头，让整个牧区都来养好牛。”
时闻笑道，“我的目标是要带着整个牧区致富的。”
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